Laura Calvo va començar la seva relació amb Flor de Sal d’Es Trenc-Salinas d’Es Trenc l’any 2006 amb un projecte de col·laboració d’un llibre sobre receptes al voltant del producte amb xefs de l’Illa per continuar treballant en l’expansió internacional de la marca i en l’obertura de botigues a nivell local. Actualment és responsable de … Continua llegint Laura Calvo: “A Mallorca hi ha una gran tradició de producció i consum de producte local, de proximitat i estacional”