El deianenc Tomàs Graves, nomenat nou Tafoner Major de l’Oli Mallorca
La Denominació d’Origen Oli de Mallorca ha distingit aquest dissabte el deianenc Tomàs Graves com a nou Tafoner Major, un reconeixement que posa en valor la seva vinculació amb la cultura de l’oli i la seva tasca de difusió del patrimoni olivarer mallorquí. L’acte s’ha celebrat al museu de Ca n’Alluny, la casa del famós escriptor Robert Graves (pare de Tomàs) a Deià, i ha reunit elaboradors del distintiu de qualitat, representants institucionals i membres de la família Graves.
Impressor, músic i escriptor, autor del llibre Volem pa amb oli i membre de la mítica Pa amb Oli Band, Tomàs Graves rep així un dels honors més destacats que atorga el consell regulador. El president de la DO, Joan Mayol, ha subratllat la manera com, des de fa dècades, Graves ha compartit la seva estima per l’oli d’oliva i pel món que l’envolta, una passió que ja va transmetre el seu pare, l’escriptor Robert Graves.
Durant l’acte, el nou Tafoner Major ha recordat vivències personals associades a l’oli, com les primeres experiències a la tafona de Can Deià, quan sucava pa en l’oli acabat de premsar, o els anys de collita que va enregistrar amb una càmera Súper-8 als anys setanta. Els assistents han pogut visionar fragments d’aquelles filmacions, on també hi apareixien el seu germà Joan i el mateix Robert Graves.
Les amenaces de les oliveres
Graves ha aprofitat la seva intervenció per alertar de les amenaces que afecten les oliveres, tant d’origen biològic com derivades de l’activitat humana. Ha denunciat la pèrdua d’olivars arreu de la Mediterrània a causa de la urbanització i ha fet referència a la destrucció d’arbres a Palestina durant les darreres dècades.
Durant la cerimònia, Joan Mayol ha fet lliurament a Graves del quartà, l’antiga mesura d’oli amb què tradicionalment es distingeix el Tafoner Major. A continuació, tots dos han tastat una mostra del primer oli d’oliva verge extra de la temporada.
Les tafones inscrites a la DO afronten les darreres setmanes de feina d’aquesta campanya, que podria tancar amb una producció d’uns 400.000 litres d’oli qualificat.