Entrevistes

Guillem Pont: “Hem de desaprendre la competitivitat i recuperar la cultura de la cooperació”

Guillem Pont ha convertit la finca de Ses Sitges, a Sant Llorenç des Cardassar, en…

Antoni Calafell: “Tenim varietats de cirerer extraordinàries que pràcticament ningú coneix”

Antoni Calafell és enginyer agrícola, tècnic especialista en producció agrària ecològica centrat en la recuperació…

Raquel Vaquer: “El valor de conservar les zones marines somes de les Balears és incalculable; el contrari posa en risc la vida marina”

Raquel Vaquer és coordinadora de l’Informe Mar Balear, una iniciativa que recopila i divulga el…

Jaume Roig: “Els animals ens recorden que nosaltres també som un animal més”

L’artista mallorquí Jaume Roig presenta a la Torre de Canyamel Refugi de bèsties, una exposició…

Gabriel Ensenyat: “La diada de Mallorca del 12 de setembre és un exemple clar de com es pot construir la transcendència d’un fet històric”

L’historiador Gabriel Ensenyat analitza en el seu darrer llibre la construcció de la Diada de…

Romina Viggiano (Historiadora de l’art): “Menorca és un laboratori excepcional per reflexionar sobre la relació entre art i natura”

Historiadora de l’art, investigadora i comissària, Romina Viggiano està especialitzada en art contemporani i en…

Xisco López (restaurador de cadires): “Una cadira ben restaurada pot durar dècades”

Xisco López és el creador del projecte Encurdats, dedicat al cordat i la restauració de…

Formatges Sa Roqueta: “Hem recuperat una manera de fer formatge que ja empraven les nostres àvies”

L’any 2015, Juan Carlos i Soraya van decidir fer una aposta valenta: deixar enrere les…

Conchi Masegosa: (Tastet Menorca): “Menorca té una gastronomia molt potent i ens l’hem de creure”

A través de receptes que han passat de generació en generació, el projecte Tastet Menorca…

Esteve Goode Hill (Sobirania Alimentària a Mallorca): “A Mallorca produïm només un 10% del que consumim i estam en perill”

Esteve Goode Hill, de Permacultura Gran Giro, forma part de l’equip impulsor del Festival per…