L’Escola d’Hoteleria d’Eivissa acollirà aquest curs 2026-2027 la primera formació acadèmica dedicada específicament a la cuina i la cultura gastronòmica de l’illa. El programa, de 90 hores i eminentment pràctic, pretén aprofundir en les receptes, els productes i les tradicions que han definit…