Les tafones hauran de retirar del mercat el 12% de l’oli d’oliva de la campanya d’enguany per estabilitzar preus
El Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació ha publicat avui divendres una resolució que obliga totes les tafones espanyoles a retirar del mercat el 12% de l’oli d’oliva produït durant la campanya 2026-2027. La mesura, que afecta aproximadament 188.000 tones, estableix que el producte immobilitzat haurà de romandre emmagatzemat en instal·lacions pròpies o externes de les tafones fins al 30 de setembre de 2027.
La decisió respon a les previsions d’una collita especialment abundant, que podria arribar a les 1.602.596 tones a tot l’Estat, un 23% més que durant la campanya anterior. Segons el Ministeri, aquesta producció convertiria l’actual temporada en la quarta més important de la sèrie històrica. No obstant això, a les Illes Balears no s’espera una temporada tan abundosa com a la Península.
La resolució, publicada al Butlletí Oficial de l’Estat (BOE), desenvolupa el mecanisme de regulació de l’oferta previst en l’Ordre Ministerial APA/1145/2026, de 29 d’octubre. L’objectiu és evitar que l’excés de producció provoqui una caiguda dels preus i comprometi la rendibilitat dels productors.
Una collita un 23% superior a la de l’any passat
Les bones perspectives de producció s’expliquen, principalment, per les condicions meteorològiques de la primavera passada a les principals zones olivareres. Les temperatures suaus i les precipitacions abundants varen afavorir la floració i el quallat del fruit, fet que ha permès preveure una collita considerablement superior a la de l’exercici anterior.
A aquesta previsió s’hi afegeix un volum elevat d’existències procedents de la campanya passada. Segons les dades del Sistema d’Informació dels Mercats Oleícoles (SIMO), les reserves inicials de la temporada 2026-2027 s’han situat en 357.040 tones, un 23,3% més que les registrades a l’inici de la campanya precedent.
La combinació d’una collita abundant i unes existències inicials elevades ha activat els criteris tècnics establerts per aplicar el mecanisme de retirada. En concret, la suma de la producció prevista i les existències de la campanya anterior supera el llindar del 120% de la producció mitjana d’oli d’oliva de les sis campanyes precedents.
La retirada començarà amb la producció del mes de novembre
L’obligació d’immobilitzar el 12% de la producció s’aplicarà mensualment i de manera acumulada a totes les tafones, independentment de la categoria d’oli que elaborin.
La mesura entrarà en vigor amb la producció declarada corresponent al mes de novembre. Per tant, no afectarà l’oli elaborat durant l’octubre, primer mes de la campanya oleícola.
Cada tafona podrà decidir lliurement quina categoria d’oli retira del mercat i també podrà escollir on emmagatzema el producte, ja sigui en instal·lacions pròpies o contractant espais d’emmagatzematge externs.
Durant el període d’immobilització, que s’allargarà fins al 30 de setembre de 2027, aquest oli quedarà fora de la comercialització.
Controls per garantir el compliment de la mesura
El Ministeri preveu constituir un grup tècnic de seguiment que haurà d’aprovar el pla de control de la retirada. La coordinació correspondrà a l’Administració estatal, mentre que l’execució dels controls anirà a càrrec de les comunitats autònomes, d’acord amb les seves competències.
Les tafones afectades hauran de facilitar tota la informació i documentació necessàries per acreditar que compleixen l’obligació d’emmagatzematge. També hauran de permetre inspeccions presencials si les autoritats competents les consideren necessàries.
La resolució, a més, deixa oberta la possibilitat de modificar el percentatge de retirada a partir del 31 de desembre de 2026, en funció de com evolucioni la producció de la campanya.
Estabilitzar els preus i protegir els productors
El mecanisme s’empara en el Reglament europeu 1308/2013, que regula l’organització comuna dels mercats agraris, i pretén ajustar l’oferta disponible davant situacions de sobreproducció.
Segons el Ministeri, la finalitat és afavorir un funcionament més estable del mercat de l’oli d’oliva, protegir la rendibilitat dels agricultors i evitar desequilibris que també puguin perjudicar els consumidors.
L’Administració estatal ha posat a disposició dels operadors un document de preguntes freqüents per aclarir els aspectes pràctics de l’aplicació de la norma, especialment pel que fa als terminis, els volums que s’han de retirar i les obligacions de declaració i emmagatzematge.
La mesura arriba en un moment en què les previsions apunten a una recuperació important de la producció oleícola. El repte serà aconseguir que aquesta major disponibilitat d’oli no es tradueixi en una davallada dels preus que acabi repercutint negativament en les explotacions agràries.