Els productors de vi de qualitat de les Illes Balears ingressen 10’3 milions menys l’any de la pandèmia

La manca quasi total de turisme durant l’any 2020 i la impossibilitat de celebrar reunions a causa de la pandèmia i de la normativa sanitària associada ha duit com a conseqüència una baixada del 29% en la comercialització de vi de qualitat a les Illes Balears, un fet que ha coincidit, a més, amb un mal any pel que fa a la producció de raïm.

Això ha representat una pèrdua de 10’3 milions d’euros per al sector del vi i haver de situar-se en xifres dels anys 2011 i 2012. Segons les dades fetes públiques avui pel Govern Balear, el valor econòmic del vi de qualitat comercialitzat l’any 2020 ascendeix a 24’6 milions d’euros, un 29’5% menys que els 35 milions que es varen moure durant l’any 2019.

Pel que fa a comercialització de vi, la pitjor part se l’enduen la Denominació d’Origen Binissalem, que pateix una baixada del 43% i passa dels 7.300 hectolitres de 2019 als 4.200 de l’any 2020. Són balanços molt semblants a les que presenta la Denominació d’Origen Pla i Llevant, que pateix un retrocés del 45%, i passa de 12.000 hectolitres a poc més de 6.600.

Pel que fa a les diferents modalitats de Vi de la Terra, el més voluminós de les sis branques que hi ha aprovades, Vi de la Terra Mallorca, arrossega una baixada del 27% i passa dels 26.800 hectolitres de 2019 a menys de 20.000 el 2020.

Amb una comercialització que ronda els 1.000 hectolitres anuals, per tant, amb una menor repercusió, també baixa el Vi de la Terra Eivissa (-34%), el Vi de la Terra Illa de Menorca (-23%) i el Vi de la Terra de Formentera (-23%). En canvi, experimenta un augment del 42% en la seva comercialització el Vi de la Terra Serra de Tramuntana, que passa de 174 hectolitres venuts a 248, i també puja prop del 300% el Vi de la Terra Illes Balears, que passa de 655 hectolitres a 2.610.

Menys superfície

Tot això ha ocorregut en un any en el que la superfície de vinya en producció destinada a fins de qualitat ha experimentat un retrocés del 34% en les terres de les Denominacions d’Origen i d’un 7% en les del Vi de la Terra. S’ha passat de 1.816 hectàrees del 2019 a les 1.505 del 2020.

El 51% d’aquestes terres són per al Vi de la Terra Mallorca, seguit pel 18% que és per a la Denominació d’Origen Binissalem, el 12% per la Denominació d’Origen Pla i Llevant i el 10% pel Vi de la Terra Illes Balears. La resta de figures de qualitat són considerablement menors.

Pel que fa a la producció de raïm, la collita de 2020 ha estat considerablement menor que la de la temporada anterior, amb un descens del 29% als terrenys de les dues Denominacions d’Origen i del 16’5% dels de Vi de la Terra, que en conjunt suposen una baixada del 21’5% i el pas de 9.275 tones de 2019 a les 7.281 de 2020.

De fet, els anys 2016, 2018 i 2019 han estat els millors pel que fa a la producció de raïm durant la darrera dècada, mentre que la comercialització va representar 30 milions d’euros el 2016, 34 el 2017, 36 el 2018 i 35 el 2019, per caure ara als 24’6.

La producció baixa el 25%

El resum de la producció total de vi de qualitat indica que s’ha passat de 59.600 hectolitres el 2019 als 44.600 de 2020, el que suposa un descens del gens menyspreable 25%. En qualsevol cas, la comercialització ha baixat fins i tot més que la producció, la qual cosa significa que s’ha generat excedent.

La baixada de la producció de vi ha estat més important a les Denominacions d’Origen, amb un 31%, que a les àrees destinades a Vi de la Terra, que han experimentat un descens del 25%.

En referència a la comercialització de tota aquesta producció de vi, la baixada més important s’ha produït en el mercat interior de les Illes Balears, on s’ha produït una caiguda del 35%, passant dels 39.400 hectolitres de 2019 als 25.500 d’enguany. Les vendes a la resta de comunitats autònomes espanyoles ha passat dels 1.655 hectolitres als 1.423, que suposa una baixada del 14%. Les exportacions dins la Unió Europea han baixat el 8’5% i s’han situat en els 5.900 hectolitres, però cal destacar que les exportacions fora de la Unió Europea han crescut un 17% i s’han situat en els 2.400 hectolitres, una xifra rècord.

Alemanya continua essent el país que demanda més vi de qualitat de les Illes Balears i se’n duu el 73% del vi amb destinació a la Unió Europea, seguit de Xipre amb un 7%.

Fora de la Unió Europea, Suïssa concentra la demanda amb el 80%, seguit dels Estats Units amb un 10%.