La tradició del mercat municipal de sa Pobla
Tal vegada l’època primaveral sigui la més adequada i còmode per fer una volteta pels mercats que es celebren arreu de quasi bé tots els pobles de Mallorca en un dia determinat de la setmana.
A Mallorca tots els dies hi ha nombrosos mercats en diferents localitats. Se solen celebrar des de les 9:00h a les 13:00h. Es tracta d’una antiga tradició que fins a dia d’avui perdura. Generalment en els mercats venen fruites i verdures de Mallorca, formatges, embotits, roba, calçat, producte artesà, articles de regal, animals de ploma etc.
Alguns d’aquests mercats han agafat molta fama entre els visitants de Mallorca, o sia els turistes nacionals o estrangers. Destaquem els mercats d’Inca, Pollença, Artà, Santa Maria del Camí, Santanyí o Sineu, Manacor i molts altres on hi ha molts llocs de venda.
En els pobles d’interior els mercats estan dirigits principalment als residents de la localitat. Amb l’arribada del bon temps i coincidint amb la temporada turística tots els mercats incrementen els seus llocs de venda d’acord al augment de visitants locals i fotasters.
Generalment el dia de mercat de cada localitat és com un dia festiu,multitud de visitants als carrers i places, música, bon ambient, terrasses de bars i restaurants plens de gent. Tot plegat conformen un entorn i un ambient agradable i social, envoltat de colorit, aromes diversos, sorolls i músiques que conviden a la tan tradicional volteta entre les paradetes i llocs de venda tan diversos com, també, a vegades, originals i sorprenents.
No, o sí, cal dir que cada un d’els mercats que es celebren al distints pobles, i en diferents dies de la setmana, té la seva pròpia història i tradició, i fins i tot, el seu propi caràcter en quant a oferta.
Les fonts sempre presents
Historia del mercat dominical de sa Pobla
Centrant-nos en el mercat dominical de Sa Pobla podem dir que aquest forma part de les tradicions comercials més antigues i representatives del nord de Mallorca. El seu origen està estretament lligat al caràcter agrícola del poble, conegut històricament com un dels grans horts de l’illa gràcies a la producció de patata, arròs i hortalisses, entre altres.
Segons la diversa documentació consultada, des de l’edat mitjana, sa Pobla funcionava com a centre d’intercanvi agrícola entre pagesos de la comarca del Raiguer i del Pla. Amb el temps, el mercat setmanal dels diumenges es va consolidar a la plaça principal i als carrers del centre. L’arribada del ferrocarril l’any 1878 va impulsar enormement el comerç local i va convertir el poble en un punt estratègic de distribució de productes agrícoles cap a Palma i altres zones de Mallorca.
La importància del mercat fou tan gran que a finals del segle XIX la plaça original, coneguda com a Plaça des Vaumar quedà petita degut al creixement comercial derivat del mercat dominical, la qual cosa va fer que es considerés necessària l’ampliació de la referida plaça, que amb el temps, entre 1888 i 1891, es va convertir amb l’actual Plaça Major, eix principal del tradicional mercat dominical.
El mercat va donar lloc a les tradicionals fires de tardor que es celebraven antigament, les tres fires que se celebraven durant el mes de novembre: una en divendres i dues coincidint amb el mercat dominical. El 1886 l’Ajuntament potencià aquestes fires aprofitant l’activitat comercial dels diumenges, moment en que sa Pobla iniciava una etapa de gran expansió econòmica i social.
Avui, el mercat dominical continua essent un dels més vius de Mallorca. S’estén entre la Plaça Major i la Plaça des Mercat, amb parades de fruita, verdura, planter, embotits, formatges, roba, eines i productes típics mallorquins, a més de animals de ploma per cria o consum. Així mateix, el mercat de sa Pobla manté encara una forta essència pagesa i agrícola que el diferencia d’altres mercats més turístics de l’illa.
Un espai emblemàtic és la Plaça des Mercat, inaugurada el 1892 i inicialment dedicada sobretot a la compravenda de bestiar utilitzat en les feines agrícoles i altres animals de espècie porcina, vacuna o caprina. Amb els anys es transformà en l’actual centre de mercats i fires populars del municipi. Actualment la plaça del Mercat es troba en obres per la seva reforma.
La regidora de Fires i Mercats M. Magdalena de la Fuente amb un placer
Precisament, degut a les esmentades obres, la regidora municipal de Fires i Mercats,Maria Magdalena de la Fuente, ens informa que l’espai dedicat al mercat dominical, actualment s’estén entre la Plaça Major i els carrers dels seus voltants i que conflueixen amb la mateixa, com carrer Mercat, Muntanya, Església, Plaça Alexandre Ballester i Crestatx.
Referint-se a l’oferta de productes que presenta el mercat dominical de sa Pobla, la regidora ens comenta que aquesta «és, podríem dir, molt diversa, ja que a través de les més de seixanta paradetes o llocs de venda que ocupen l’ample espai que es dedica a mercat, hi podem trobar una oferta tan amplia i variada que va des de productes agrícoles de la nostra comarca, a una extensa oferta de roba i calçat, bisuteria, decoració, productes alimentaris, plantes i flors, o animals de ploma per cria i alimentació, entre molts d’altres productes per satisfer les necessitats del visitants.»
Per altre banda, cal recalcar que els diumenges, com a dia de mercat, tots el comerços de la localitat mantenen oberts al públic els seus establiments, posposant el seu dia de descans al dilluns. En temps passat i no massa llunyà, també mantenien obertes, els diumenges mati, les barberies del poble.
Les polseres i estris per lluir també son objectes moltes
Gastronomia i restauració
Evident-ment, i més si tenim en compte l’apreciada oferta gastronòmica, de restauració i cafeteries de que disposa sa Pobla, els bars i restaurants d’arreu del poble, i més concretament els situats als voltants de la zona de mercat, experimenten una gran afluència de clients, la qual cosa potencia les relacions socials entre els propis veïns i visitants, entre els que no hi manquen turistes nacionals i estrangers.
Tot plegat, i malgrat els canvis experimentats amb el pas del temps, fa que l’esperit comercial, social i un tant festiu que des de la seva institució han caracteritzat els mercats dels pobles, es mantengui encara viu avui en dia.