L’Alzinar: Sóller, el nou Carib

Segons ens comentava, avui el matí (dijous), l’amic meteoròleg Tomeu Mateu Canals, Sóller, i en extensió tota l’Illa, es pot convertir, aviat, en el nou Carib, expressió molt realista, segons la meva pròpia opinió, degut a les altes temperatures actuals (superant àmpliament els 40 graus), i la forta humitat, que juntament amb l’excés aclaparador de turisme, per aquestes contrades (ja hem traspassat, fa molt de temps, tots els límits haguts i per haver, a pesar del que diguin i facin els polítics de torn), que ens acompanyen ja fa moltes setmanes, fins i tot mesos, i comencen a destrossar-nos la nostra salut i les ganes de fer coses.

Les aigües cristal·lines i les platges de somnis del Carib, amb la seva sorra blanca, i excel·lent clima tropical, amb preus encara bastant assequibles, si la salut i la economia ens ho permetessin, han estat, i serien, un dels llocs tropicals de vacances més populars del món, i més desitjats, per a molts.

Però els estius cada vegada més tòrrids i inaguantables que patim els illencs ens fan oblidar ràpidament aquest anhelat destí, ja que el clima tropical, ho tenim ja, ara mateix, ben endinsat dins la nostra pròpia llar, sembla que el Carib, s’ha traslladat miraculosament (a pesar de que fa molts d’anys un ja no creu amb els miracles), a Sóller.

La Ciutat de Sóller també gaudeix, fins fa alguns temps, d’una badia privilegiada, amb estius calorosos, però fins fa poc bastant suportables, amb nits relativament fresques, d’una vall fèrtil, i de molts d’aparcaments, que estan minvant, de cada vegada més, els horts de tarongers, i el nostre abans paisatge únic, idíl·lic, emmarcat per la Serra de Tramuntana, de moment, encara, patrimoni mundial, declarada per la UNESCO el 29 de juny de 2011.

Ja no vivim a la Vall des Tarongers, vivim al Carib Balear

En aquest moment estem travessant seguides i fortes onades de calor, de cada vegada més llargues, freqüents, i més intenses. Les nits tropicals també ens dificulten, de cada dia més, el descans nocturn:  “Ja no vivim a la Vall des Tarongers, vivim al Carib Balear”.

Aquesta transformació, indiscutiblement, té moltes conseqüències directes sobre la nostra pròpia salut (les persones grans, i els més joves, són especialment encara molt més vulnerables durant aquests episodis de calor extrema), l’agricultura, els recursos hídrics, la ramaderia…

Els horts necessiten molta més aigua, en els moments en que els recursos hídrids, s’estan esgotant més que ràpidament, amb restriccions, ja fa setmanes, a moltes localitats illenques, els boscos i els horts comencen a patir, els incendis proliferen, desgraciadament quasi cada dia, per tot arreu.

En aquests durs moments manquen molts de xots, ases, pastors i pagesos a les muntanyes, i sobren absurdes restriccions, i especialment, també ens sobren molts de funcionaris, i molts, molts de polítics, als despatxos, amb els seus desorbitats sous, amb els que, indiscutiblement, es podrien fer coses molt més profitoses i positives per a tots.

És realment la llimona el discret aliat de la desintoxicació?

La llimona ja era molt apreciada des de l’antiguitat per la seva frescor àcida, però també per la capacitat per ajudar a netejar l’organisme.

És un aliment, una fruita, molt saludable, però també convé distingir bé entre el que està demostrat científicament, i alguns mites desgraciadament molt estesos sobre la “desintoxicació”.

És interessant recordar, una vegada més, que el nostre organisme podia, i pot, encara,  depurar-se per si mateix, des de molt abans que apareguessin aquestes “populars” cures “detox”.

Cada dia el fetge, els ronyons, els intestins, els pulmons, i inclús la pell, eliminen aquestes substàncies de rebuig, que acabarien amb la nostra salut, gràcies al treball conjunt d’uns enzims especialitzats, i a l’excreció mitjançant l’orina i la femta.

La llimona, molt rica en vitamina C, ajuda a hidratar-nos, en aquests dies de tan altes temperatures, si tenim la precaució de dissoldre-la amb bastant d’aigua. Realment no ens neteja el fetge, ni ens elimina toxines de manera directa, però sí que contribueix a mantenir un bon funcionament general, i normal, de l’organisme i sistema immunitari, afavorint la digestió, a l’estimular la secreció de saliva i sucs gàstrics, podent, al mateix temps disminuir molt notablement la formació de càlculs renals, en persones ja predisposades, sent al mateix temps antiinflamatòria i antioxidant, millorant també l’absorció del ferro procedent dels saludables aliments vegetals.

Resumint, la llimona, o llimonada natural, indiscutiblement sense sucre, no és un desintoxicant efectiu, però si un aliment, o beguda, molt saludable, que indubtablement contribueix a una bona hidratació, i dins una alimentació natural i equilibrada, és una aliada per tenir una molt bona salut, aportant-nos antioxidants i vitamina C, entre d’altres.

Indiscutiblement, com ja hem mencionat altres vegades, una llimona o dues diàries, és més que suficient per aportar aquests beneficis, més quantitat ja ens pot perjudicar, ja que, com sabeu, l’excés de vitamina C, s’elimina per l’orina, i l’acidesa també pot acabar irritant l’estómac i les dents, amb les seves lamentables conseqüències.