El Consell de Mallorca catalogarà les oliveres monumentals
El Consell de Mallorca ha iniciat el camí per catalogar i protegir les oliveres mil·lenàries de la Serra de Tramuntana, un element clau del paisatge cultural declarat patrimoni mundial per la UNESCO. El Centre Capvespre, de Sóller, ha acollit aquesta setmana les jornades «Oliveres mil·lenàries de la Serra de Tramuntana», organitzades pel Consorci Serra de Tramuntana i dirigides a tècnics agraris, cooperatives i propietaris de finques.
L’objectiu és establir les tècniques i procediments per determinar l’edat dels arbres i poder elaborar un catàleg que en faciliti la conservació. Aquest pas s’emmarca dins la futura llei de protecció del paisatge cultural de la Serra, que preveu un article específic dedicat a les oliveres i els olivars, considerats part indissociable de la identitat de la serra.
El text legal obligarà el Consorci Serra de Tramuntana a redactar un reglament per definir què és una olivera mil·lenària i, a partir d’aquesta base, establir el catàleg. La seva existència permetrà desplegar línies d’ajut específiques, impulsar la promoció de les olives i l’oli d’aquests arbres i fomentar la col·laboració publicoprivada per garantir-ne la protecció.
La feina de camp de les jornades s’ha desenvolupat en olivars de Sóller, Valldemossa, Deià i Orient. El president del Consell i del Consorci Serra de Tramuntana, Llorenç Galmés, hi ha participat per conèixer de prop les tasques de mesurament i valoració dels exemplars.
Els ponents han estat tècnics de la Mancomunitat de la Taula del Sénia, una agrupació de 27 municipis de Catalunya, València i Aragó amb una trajectòria de més de vint anys en la conservació i promoció de les seves oliveres mil·lenàries. La seva experiència els ha permès obtenir el reconeixement de la FAO, que ha declarat aquestes oliveres com a sistema important del patrimoni agrícola mundial (SIPAM).