L’oli balear cerca mercat a Madrid amb la mirada posada en l’exterior
El Govern Balear ha duit els olis de les Illes Balears a l’aparador internacional amb la seva participació, per segon any consecutiu, a la World Olive Oil Exhibition, la principal fira mundial dedicada a l’oli d’oliva verge extra (OOVE), que se celebra al recinte d’IFEMA Madrid.
A través de la Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural reforça així l’estratègia d’internacionalització del sector oleícola balear. L’objectiu és clar: obrir nous mercats i consolidar el posicionament dels olis amb segell de qualitat tant a l’Estat com a l’exterior. En el marc de la fira s’han organitzat tasts adreçats a professionals per posar en valor la singularitat i l’excel·lència organolèptica dels productes insulars.
El director general, Joan Llabrés, ha subratllat que la cita madrilenya representa un escenari de primer ordre per competir amb els millors olis del món, tant pels seus paràmetres analítics com per les seves qualitats sensorials. La presència en fires especialitzades, ha remarcat, resulta determinant per generar noves oportunitats comercials per als productors de les Illes.
Protagonisme menorquí
En aquesta edició, l’Oli de Menorca hi té un paper destacat. És la primera indicació geogràfica protegida de l’Estat amb producció íntegrament ecològica, un tret diferencial que reforça el seu posicionament en un mercat cada vegada més exigent.
Durant els tasts s’hi presenten tres olis d’aquesta IGP —Al Parico, Son Felip i Morvedra—, així com un oli de la DOP Oli de Mallorca procedent de la finca Treurer. Les sessions són conduïdes per l’expert Faustino Corral Berbel i pel gerent de la DOP mallorquina, Xisco Blas.
Recuperació de producció a Mallorca
Pel que fa a la comercialització, el 2024 es varen vendre 221.915 litres d’oli amb el segell de la DOP mallorquina, una xifra marcada per la davallada productiva de la campanya anterior. En canvi, la campanya 2024-2025 mostra un canvi d’escenari: s’han produït 5.381 tones d’oliva destinades a oli, amb un volum total de 734.000 litres, dels quals es preveu que 506.000 es comercialitzin sota la DOP.
Actualment, el 80% de l’oli amb denominació d’origen es ven dins les Illes Balears, mentre que un 7% es distribueix a la resta de l’Estat i un 13% s’exporta. Alemanya concentra més de la meitat de les vendes exteriors (57%), seguida de Suïssa (15%) i el Japó (13%), amb la resta repartida entre altres mercats.