El Consell de Menorca destina 100.000 euros als escorxadors de Maó i Ciutadella
El Consell Insular de Menorca ha renovat els convenis de col·laboració amb els ajuntaments de Maó i Ciutadella per finançar part de les despeses corrents dels escorxadors municipals. L’acord preveu una aportació total de 100.000 euros, distribuïts a parts iguals entre els dos municipis, amb l’objectiu de garantir la continuïtat d’un servei fonamental per a la ramaderia i la cadena agroalimentària de l’illa.
Les ajudes, gestionades a través del departament d’Economia i Serveis Generals, permetran contribuir a cobrir diferents costos associats al funcionament de les instal·lacions. Entre aquests, destaquen les despeses derivades de la recollida, el tractament i l’eliminació dels subproductes animals no destinats al consum humà (SANDACH), que representen una càrrega econòmica especialment elevada a Menorca.
Els convenis també inclouen despeses de manteniment i neteja, subministraments, serveis, personal i altres costos directament vinculats a l’activitat dels escorxadors i a la prestació del servei públic.
Una infraestructura per al producte local
El Consell considera que els escorxadors municipals són una peça essencial per al funcionament del sector ramader, ja que connecten els productors amb els consumidors i faciliten la comercialització de carn produïda a l’illa.
El manteniment d’aquestes instal·lacions contribueix, així, a reforçar el consum de producte local i a sostenir l’activitat de les explotacions ramaderes menorquines. La institució insular defensa que el suport econòmic als ajuntaments té un impacte positiu sobre el conjunt de l’economia de Menorca, atesa la importància d’aquestes infraestructures per a la continuïtat del sector primari.