La primera campanya de la Denominació d’Origen Pebre Bord aconsegueix una producció de 14.830 quilograms
Enguany és la primera vegada que es podrà comercialitzar pebre bord amb el distintiu de la Denominació d’Origen Protegida Pebre Bord de Mallorca i els productors han molturat prop de 100 tones de pebres de la varietat tap de cortí amb els quals s’han elaborat 14.830 quilograms d’aquest condiment.
La Denominació d’Origen Protegida Pebre Bord de Mallorca queda reservada exclusivament per aquell pebre bord elaborat a partir de pebres de la varietat tap de cortí, produïts a l’illa de Mallorca, i molts als establiments transformadors que es troben també de manera exclusiva a l’illa de Mallorca, i que compleixin el seu Plec de Condicions.
Actualment estan inscrits dos operadors en el cens d’elaboradors i envasadors, que han transformat la producció de pebres tap de cortí produïts pels vuit pagesos inscrits en el cens de productors i plantacions.
#Foravila