Ara llegint
Menorca també fa oli d’oliva de qualitat: 40.000 oliveres i 25 productors

Menorca també fa oli d’oliva de qualitat: 40.000 oliveres i 25 productors

Menorca també fa oli d'oliva de qualitat: 40.000 oliveres i 25 productors

Menorca comença una nova etapa en la seva trajectòria agroalimentària amb l’inici de la primera campanya completa de l’Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Oli de Menorca. Per primer cop, el producte gaudeix de ple reconeixement europeu i podrà comercialitzar-se amb els segells oficials que acrediten la seva singularitat i qualitat.

L’oli menorquí esdevé així el primer d’Europa amb IGP que exigeix que tota la producció sigui ecològica, un fet que el distingeix dins el mercat i que obliga a una recollida primerenca de l’oliva per aconseguir els atributs de frescor i intensitat que caracteritzen aquest producte.

Actualment hi ha 25 productors inscrits, que treballen més de 159 hectàrees i 40.000 oliveres. A l’illa hi funcionen tres tafones autoritzades —Son Felip, Sant Joan de Binissaida i Morvedra— i les previsions apunten que la producció es multiplicarà per quatre respecte de l’any passat: més de 50 tones enfront de les 12 del 2024.

El president de l’Associació Oli de Menorca, Manuel Martínez, va remarcar que l’objectiu és situar aquest oli com a producte emblemàtic de l’illa, a l’alçada del formatge Maó. “Amb aquesta IGP i el creixement continu dels productors, l’oli ha de ser un símbol de Menorca”, va subratllar.

L’oli de Menorca és verge extra, ecològic i afruitat verd, amb intensitat mitjana o alta i notes amargues i picants lleugeres. Aquesta personalitat respon al paisatge i a la biodiversitat de l’illa, declarada reserva de la biosfera, i alhora reforça el compromís del sector amb un model agrari sostenible.

La visita institucional

Coincidint amb l’inici de la collita, el conseller d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet, i el director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, Joan Llabrés, han visitat la finca Morvedra, a Ciutadella, acompanyats del propietari Enric Picanyol i de representants institucionals. Simonet va descriure l’inici de la campanya com “un dia molt important per al sector agrari menorquí i per a les Illes Balears”.

En el marc del desplaçament a Menorca, el conseller també ha visitat les Salines de la Concepció, al port de Fornells, que un any després dels desperfectes provocats per la DANA del 15 d’agost de 2024 han reprès l’activitat.

Disponible en Google Play

© 2020 Fora Vila Verd

Anar a dalt