Fora Vila Verd

El projecte Y4GreenERF assoleix l’objectiu de sensibilitzar els joves en les polítiques de cohesió i el pacte verd europeu

El projecte Y4GreenERF assoleix l’objectiu de sensibilitzar els joves en les polítiques de cohesió i el pacte verd europeu

Entre el novembre del 2023 i el novembre del 2024, amb el suport de la…

El Consell reconeix que la UTMB no tenia autorització per muntar la bastida metàl·lica al GR221

El departament de Medi Ambient del Consell de Mallorca ha confirmat que la instal·lació d’una…

L’Impost del Turisme Sostenible va majoritàriament a projectes mediambientals i del cicle de l’aigua

La comissió de l’impost de turisme sostenible ha aprovat destinar 376.988.790,52 € de les anualitats…

José María Borrás, jove xef de Menorca, ha estat reconegut com el millor xef jove de la regió ibèrica al certamen prestigiós de la S.Pellegrino Young Chef Academy, després de més de sis mesos de preparació intensa amb el mentor mallorquí Andreu Genestra. Amb aquest triomf, Borrás representarà Espanya i Portugal a la Gran Final Mundial de 2025, on competirà per ser reconegut com el millor xef jove del món. Per preparar-se per aquesta final, Borrás comptarà amb l’ajuda del nou mentor, el reconegut xef portuguès José Avillez, del restaurant Belcanto de Lisboa, guardonat amb dues estrelles Michelin. Amb la seva guia, Borrás perfeccionarà el seu plat estrella, Langosta i Cochinillo Balear, una innovadora creació que uneix els sabors del Mediterrani amb una aposta per la sostenibilitat i els productes locals. “El nostre plat uneix la tradició gastronòmica de Mallorca i Menorca, posant en valor els productes de les Illes Balears”, va explicar Borrás, emocionat pel reconeixement i conscient de la responsabilitat que implica. El jurat, format per xefs de gran prestigi com José Avillez, Quique Dacosta, Martina Puigvert i Rui Silvestre, va valorar el talent i compromís del xef menorquí, destacant la seva originalitat i respecte pel medi ambient en la seva proposta. Gràcies a aquesta visió culinària, Borrás no només ha guanyat un lloc en la final de Milà, sinó que també ha estat guardonat amb el Premi Acqua Panna a la Connexió en Gastronomia. Paral·lelament, la competició ha estat acompanyada pel Brain Food Forum, celebrat a Lisboa, on diverses figures destacades de la gastronomia ibèrica van debatre sobre qüestions clau per a les noves generacions de cuiners, com la identitat culinària, l’ambient de treball i el treball en equip. Aquesta trobada reforça el compromís de la S.Pellegrino Young Chef Academy amb la formació i la creació de connexions entre els talents emergents de la cuina mundial.

El menorquí José María Borrás, millor xef jove d’Espanya i Portugal

José María Borrás, jove xef de Menorca, ha estat reconegut com el millor xef jove…

El Govern aprova un Pla per reduir la contaminació d’ozó troposfèric i protegir la salut pública

El Govern aprova un Pla per reduir la contaminació d’ozó troposfèric i protegir la salut pública

El Consell de Govern de les Illes Balears ha aprovat avui el Pla de Millora…

Aquest acte no només ens priva d'un element valuós, sinó que també mostra una falta de respecte pel treball i esforç de totes les persones que, dia a dia, fan del Jardí un lloc especial. Si algú té informació sobre aquest fet, us agrairíem que us poséssiu en contacte amb nosaltres. Gràcies per la vostra col·laboració i suport.

Roben un betlem fet de siurells en el Jardí Botànic de Lluc

Un betlem fet amb figures inspirades en siurells ha estat robat de l’interior del Jardí…

Les Illes Balears han viscut un octubre excepcionalment càlid i plujós aquest 2024, segons l'Avanç Climatològic de l'Agència Estatal de Meteorologia (AEMET). Les temperatures mitjanes del mes han estat un 1,6°C per sobre de la mitjana històrica, convertint-se en el vuitè octubre més càlid des de 1961. Les dades mostren un increment sostingut de les temperatures, especialment a Mallorca i Menorca, on s'han superat rècords anteriors. Temperatures rècord i nits tropicals El mes ha destacat per les temperatures màximes, amb valors excepcionals com els 34,4°C a Binissalem (Mallorca) el dia 14, superant els registres de la sèrie històrica iniciada el 2009. En altres punts, com a Sant Joan de Labritja (Eivissa), es va igualar el rècord d’octubre amb 32,6°C. Les mínimes també han estat notablement altes, amb 25,0°C a Banyalbufar, i les anomenades nits tropicals s'han multiplicat, amb una dècada d'aquestes nits a Palma Portopí i Formentera, el triple del que seria habitual en aquesta època. Precipitacions: un panorama desigual En general, les precipitacions han estat un 16% per sobre del normal, tot i les variacions entre illes. Mallorca ha registrat un augment notable, amb una mitjana de 96,8 litres per metre quadrat, un 26% més del normal. Manacor ha estat un punt destacat, amb 189,8 litres per metre quadrat, triplicant el valor habitual. Alhora, les tempestes i fenòmens com la DANA del dia 28 han causat precipitacions diàries de fins a 174 litres a Manacor, marcant un rècord des de 1967. En contrast, Eivissa i Formentera han patit un dèficit d'aigua, amb precipitacions un 47% i 50% per sota de la mitjana, respectivament. Aquest patró contrastant evidencia la variabilitat climàtica dins l’arxipèlag. Condicions de vent i onatge Aquesta tardor també ha estat ventosa, especialment afectada per la borrasca "ex Kirk", amb ràfegues de 93 km/h a la Serra d'Alfàbia i de 74 km/h a l’Aeroport de Menorca. A més, es van registrar onades de fins a 6,6 metres a la boia de Maó, un episodi notablement intens per al mes d’octubre. L’informe conclou que la dinàmica climàtica d’aquest octubre al conjunt de les Balears posa en relleu una tendència cap a un escenari climàtic més extrem i volàtil, amb impactes evidents en els cicles de temperatures, precipitacions i fenòmens meteorològics.

El resum d’octubre: un mes càlid i molt plujós a les Illes Balears

Les Illes Balears han viscut un mes d’octubre excepcionalment càlid i plujós aquest any 2024,…

Bunyola aplica un tractament d'endoteràpia als pins d'Es Passeig

Bunyola aplica un tractament d’endoteràpia als pins d’Es Passeig

L’Ajuntament de Bunyola ha posat en marxa un tractament d’endoteràpia a 51 pins de la…

Palma acull el plenari anual de la Xarxa d'Inspecció Ambiental REDIA

Palma acull el plenari anual de la Xarxa d’Inspecció Ambiental REDIA

Palma acull avui i demà el plenari anual de la Xarxa d’Inspecció Ambiental REDIA, format…

El GOB registra en 24 hores més de 500 adhesions a la seva petició d'aturar el decret-llei que permet edificar en zones inundables

El GOB registra en 24 hores més de 500 adhesions a la seva petició d’aturar el decret-llei que permet edificar en zones inundables

El GOB ha registrat en menys de 24 hores més de 500 adhesions a la…