Els productors d’oliva de taula rebaixen de 70 tones a 20 les expectatives de la temporada

L’accelerada maduració del fruit i la presència de mosca de l’oliva, han avançat la conclusió de la collita d’oliva de taula verda de la Denominació d’Origen Protegida Oliva de Mallorca, tirant per terra les previsions de finalitzar aquesta campanya amb un augment de la producció proper al 100% respecte a la de 2020/21, que va tancar amb l’entrada als obradors inscrits de 6 tones d’oliva de taula de la varietat mallorquina.

A principis del mes d’octubre, els productors de la denominació d’origen començaren la campanya amb cert optimisme, tant pel que fa al volum d’oliva als arbres el qual, sense arribar a ser un gran esplet, sí que era superior al dels dos darrers anys, així com per la qualitat i calibre dels fruits.

Aquests dos factors permetien en aquell moment preveure que aquesta temporada podrien arribar als establiments elaboradors d’oliva de taula unes 70 tones de fruit, mentre que finalment serà difícil superi les 20 tones una vegada finalitzi la collita d’oliva negra, habitualment a finals de febrer-març.

Precisament, la campanya de l’oliva negra és una de les preocupacions en aquests moments per aquells olivicultors que li dediquen part de la seva producció, la qual també es pot veure afectada per la presència de la mosca, afavorida per la humitat conseqüència de la pluja en combinació amb les temperatures, encara càlides per aquestes dates.

La D.O.P Oliva de Mallorca empara l’oliva de taula de la varietat mallorquina d’arbres de més de 75 anys, olivar principalment de muntanya localitzat a la Serra de Tramuntana subjecte a pràctiques de baixa mecanització, fet que afavoreix la collita seleccionada, directament de l’arbre i seguint els paràmetres de qualitat que estableix el distintiu de denominació d’origen.