La comercialització de begudes espirituoses creix el 2021, però amb valors encara per davall els de 2019

La comercialització de les begudes espirituoses amb indicació geogràfica de les Balears (Palo de Mallorca, Gin de Mahón, Hierbas Ibicencas i Herbes de Mallorca/Hierbas de Mallorca) va ha augmentar un 40% l’any 2021 respecte de les dades de l’any anterior, 2020. Es tracta de dades encara per sota de les registrades el 2019, abans de la pandèmia.

S’ha de tenir en compte que el 2021 va ser un any amb limitacions, també d’aforament, i tancaments en el sector HORECA (Hoteleria, restauració i càtering) i també amb menys visites de turistes, consumidors d’aquestes begudes, que també compren per portar als seus països d’origen.

Així, la comercialització que més creix és la de les Hierbas Ibicencas, amb un 67% d’augment respecte del 2020. En segon lloc, el Gin de Mahón, amb un 48% més, i les Hierbas de Mallorca/Herbes de Mallorca, amb un 33% més. El Palo de Mallorca, per contra, ha davallat la comercialització en 28%.

Les exportacions, per la seva banda, han augmentat un 14% respecte de l’any 2020 i assoleixen la major xifra de la història, amb 624.000 litres. També han estat superiors les vendes a la resta de l’estat espanyol, amb 76.000 litres, 10.000 litres més que el 2019.