La venda directa a les Illes Balears suma 24 nous operadors i es consolida com a model rendible
El model de venda directa continua guanyant pes a les Illes Balears amb la incorporació de 24 nous operadors en el darrer any, una tendència que evidencia l’interès creixent del sector agrari per comercialitzar els seus productes sense intermediaris.
Actualment, prop de 90 explotacions participen en aquest sistema, amb presència a Mallorca (73), Menorca (7), Eivissa (5) i Formentera (4). Les explotacions comercialitzen directament fruita i hortalissa, formatges i altres productes lactis, vi, oli d’oliva, mel, ous, embotits i carn. Aquesta forma de venda permet incrementar el valor afegit dels productes i establir un contacte directe amb els consumidors.
Durant la jornada de productors locals organitzada per l’Associació de Foment de la Venda Directa (AFOVENDI) a la finca Sa Vinya, els assistents han pogut conèixer el funcionament d’una formatgeria artesanal, seguir el procés d’elaboració del formatge i tastar productes de diferents productores i productors de les Illes Balears.
A més, el sector ha impulsat la renovació dels cartells i logotips identificatius de venda directa, millorant la visibilitat de les explotacions i dels productes comercialitzats sense intermediaris.
La trobada ha posat de manifest que cada vegada són més els productors que veuen la venda directa com una eina efectiva per fer més viables les seves explotacions i adaptar-se a un mercat en transformació.