L’agricultura ecològica continua a l’alça a les Balears i ja ocupa gairebé una quarta part de la superfície agrària útil
La producció agrària ecològica de les Illes Balears manté la seva tendència de creixement i ja representa el 22,8 % de la superfície agrària útil (SAU) de l’arxipèlag. Així ho reflecteixen les dades corresponents a 2025, presentades aquest dilluns per la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural i el Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica.
Segons les xifres fetes públiques, la superfície agrària ecològica inscrita al CBPAE ha arribat enguany a les 53.751 hectàrees —54.326 si s’hi inclouen les superfícies destinades a la producció i extracció de sal marina—, cosa que representa un increment de 3.210 hectàrees respecte de 2024 (+6,3 %). Paral·lelament, el nombre d’operadors ecològics s’ha situat en 1.334, amb 33 nous inscrits (+2,5 %).
Durant la presentació, el conseller d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet, ha valorat positivament l’evolució del sector i ha assegurat que aquestes dades “demostren que l’agricultura ecològica continua consolidant-se com una oportunitat de futur per al sector primari de les Illes Balears, amb un model productiu cada vegada més vinculat a la qualitat, la sostenibilitat i l’arrelament al territori”.
Simonet ha destacat també que aquest model productiu s’adapta especialment bé a la realitat de les Illes, marcada per explotacions petites i molt vinculades al territori, i ha remarcat el compromís del Govern amb el sector a través de diferents línies d’ajuda. En aquest sentit, la Conselleria destina prop de dos milions d’euros als productors ecològics mitjançant ajuts de desenvolupament rural, a més de 600.000 euros específicament dirigits a la ramaderia ecològica.
Les dades mostren una evolució especialment positiva en els darrers cinc anys. Des de 2020, la superfície ecològica ha crescut en 13.983 hectàrees, un 35,1 % més, mentre que el nombre d’operadors s’ha incrementat en 231 nous inscrits (+20,9 %).
Per la seva banda, la presidenta del CBPAE, Maria Isabel Juan Torres, ha posat en valor la feina dels productors ecològics de l’arxipèlag i ha destacat el paper creixent de les dones dins el sector, que actualment representen el 31 % dels titulars d’explotacions ecològiques.
El director general d’Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural, Fernando Fernández, ha anunciat que el Govern presentarà oficialment aquest mateix mes de maig el Pla Estratègic de l’Agricultura Ecològica de les Illes Balears 2030, elaborat i consensuat amb el sector. El document definirà les línies de treball per reforçar la rendibilitat, la comercialització i el relleu generacional, entre altres reptes.
Pel que fa al control i la certificació, Fernández ha subratllat que durant 2025 s’han dut a terme un total de 1.493 controls, entre planificats i no planificats, amb una taxa d’incompliment del 5,7 %, un punt inferior a la de l’any passat.
En l’àmbit territorial, Menorca ja ha superat l’objectiu europeu fixat per a 2030, amb el 28 % de la seva superfície agrària útil certificada com a ecològica. Mentrestant, Eivissa és l’illa que ha registrat el major creixement percentual en nombre d’operadors, amb un augment del 6,2 %.
Entre els cultius que més han crescut aquest darrer any destaquen especialment l’olivar, amb un increment del 14,7 %, i els cítrics, amb un 8,8 %. A més, el director tècnic del CBPAE, Jeroni Vera, ha remarcat que tant l’olivar com la vinya han experimentat un creixement destacat durant els darrers cinc anys.
En l’àmbit ramader, les Balears compten actualment amb 323 explotacions ecològiques i 49.598 caps de bestiar. Com a novetat destacada, Formentera disposa per primera vegada d’una explotació ramadera ecològica inscrita al CBPAE.
També destaca l’impuls de l’apicultura ecològica, que ha passat de 337 a 448 caseres, un increment del 33 %, així com el creixement de la indústria agroalimentària ecològica, que ja suma 402 elaboradors i comercialitzadors que desenvolupen 445 activitats relacionades amb la transformació i comercialització de productes ecològics.