Balanç vitivinícola de l’any 2020 dels CCRR: DO Binissalem, DO Pla i Llevant i Vi de la Terra Mallorca

L’any 2020 ha estat un any difícil pel món vitivinícola, al igual que per tothom, degut a diverses causes. La principal, la pandèmia provocada pel coronavirus, amb efectes directes i indirectes. Una altra causa ha estat el míldiu, malaltia que si bé sempre és present, enguany ha fet estralls a moltes vinyes. També hi ha hagut fenòmens atmosfèrics adversos. El sector vitivinícola s’ha hagut d’enfrontar als problemes a baser de feina i forçar l’enginy per aconseguir una certa normalitat.

La pandèmia del coronavirus ha estat el factor més negatiu. Ha actuat de manera indirecta sobre la producció de raïm i vi i, de manera directa, sobre la comercialització. Com a conseqüència del primer confinament es va veure que la temporada turística perillava. Es feu necessari limitar la producció de raïm per disminuir la quantitat de vi elaborat,. perquè la capacitat dels cellers podia quedar desbordada Per aconseguir-ho. Es varen fer podes intenses, en sec i en verd.

El míldiu, malaltia sempre present, aquest any ha atacat amb força a les vinyes destruint bona part de la producció i obligant a fer inversions més fortes que altres anys per lluitar contra la malaltia.

El calabruix va afectar també a certes parcel·les a la part del Llevant.

Finalment, hi va haver viticultors que es varen acollir als ajuts de poda en verd  per limitar la producció de les seves vinyes.

Nota: Les dades que s’ofereixen a continuació són el resultat de compara la mitjana de les anyades: 2016, 2017, 2018 i 2019 amb les del 2020.

Números de producció. Es comparen les dades de la mitjana dels anys 2016, 17, 18 i 19 amb les de 2020.

Hectàrees productores han passat de 1461 (mitjana anys indicats) a 1331. Disminució d’un 9%

Quilos de raïm, de 8.271.000 a 6.199.000. Disminució d’un 25%.

Litres de vi elaborats. De 5.339.809 a 3.797.500. Disminució del 25%.

Com que des del mes de març es va veure que la temporada turística no seria com les habituals a les vinyes es va prendre la decisió de limitar la seva producció, mitjançant podes intenses: en sec i en verd.

Certes parcel·les foren completament destruïdes per el míldiu.

Certes vinyes es varen acollir als ajuts de poda en verd.

Comercialització comparada entre 2019 i 2020.

Els efectes de la pandèmia sobre la comercialització han estat importants. En primer lloc, la quota de mercat local és baixa. Aquest any, no hi ha hagut l’afluència turística habitual. Com que la pandèmia afecta a tots els països compradors habituals del vi l’exportació també s’ha vist afectada. En conseqüència els números són els següents.

Comercialització total. Ha passat de 4.658.000 a 3.039.500 L, 1.618.500 menys, que representa una disminució del 35%.

Venda a l’illa.  S’ha passat de 3.640.000 L a 1.916.600, disminució de 1.734.000 L, que representa un 48% menys.

Venda a la Península. S’ha passat de 140.300  a  482.700 L. Un augment de 342.400 L El que representa un augment del 344%. Ës la dada més positiva de la comercialització. Mai s’havia aconseguit unes vendes tan grans  a la Península.

Exportació als països de la Unió Europea. S’ha passat de 650.600 L a exportar 448.500. Una minva de 176.000. Disminució d’un 31%.

Exportació a tercers països. S’ha passat d’exportar 226.400 L a 191.600. Una diferència de 34.800 L, que representa una disminució del 16%.

Tal com es preveia la comercialització va baixar molt. En general, un 35%. Les vendes directes a Mallorca per la baixada del sector turístic es varen reduir un 48%. Les exportacions també varen tenir una forta baixada del 34% a la UE i 31% als tercers països. Just va tenir augment, important, la venda de vi a la Península, un 344%.

Facturació

Com a resultat d’aquestes baixades la facturació de vi en conjunt ha baixat un 39% i s’ha de tenir en compte que, en contrast, la despesa que han hagut de fer els cellers és pràcticament la mateixa de la que es fa en un any normal, les vinyes han funcionat de manera independent al problema de la pandèmia. A més, degut a l’atac de míldiu, els tractaments fitosanitaris han estat molt més grans que en anys anteriors, amb gran diferència.  I les feines d’elaboració dels vins i manteniment dels cellers no han variat gaire.

El sector vitivinícola està a l’expectativa del que pugui passar enguany, però com han afirmat en repetides vegades pagesos i bodeguers, l’important és fer bon vi i no cedir davant les dificultats. A més, les situacions de crisi sempre suposen fer un esforç complementari per superar els contratemps que es presenten.