Pep Socias de Can Cossis, el pregoner de les festes de Santa Margalida 2025 a sa Pobla
Les festes tradicionalment s’inicien Quan parlem amb Pep, expressa el seu “orgull i satisfacció, un poc de sorpresa” per haver estat triat com a pregoner enguany. “Ben content”.
Recorda en Pep Socias que per temes de feina i circumstàncies de la vida “no visc a sa Pobla, però cada dia vaig a sa Pobla, vida a sa Pobla en faig molta”.
Dormir o no sa Pobla no li lleva ni un punt de la seva “pobleritat”. I així ho subratlla en Pep “duc sa saba poblera dins les venes, dins l’esperit dins l’ànima dins el cervell”.
Dia 11 de juliol la, plaça de sa Pobla tindrà el seu pregoner en Pep Socias i ell no vol dormir als assistents. Diu en Pep que “vaig pensar que el pregó no ha de ser avorrit. Un parell d’anècdotes, el vincle de ma mare i mon pare amb l’ajuntament. Durant pràcticament tot el pregó surt qualque referència a la gastronomia, als plats. Vaig fer una Pluja d’idees, obrir el ventall de possibilitats de temes”.
En Pep es defineix com a “polièdric mallorquí”, un “revolutum”, sense ser un monocultiu, considera que és “un tastador de coses noves, que no conec”. Un pregó de desset minuts per no cansar el personal i aprofitar també l’oportunitat i el micròfon per donar “un poc de llendera de l’actualitat”, un poc de crítica.
Sorprès i agraït en Pep vol transmetre allò que considera amb relació a la seva família, al seu municipi i a les seves “quimeres”. El pregó és una oportunitat.
La seva particular trajectòria
En Pep Socias té una trajectòria “particular·, única. Durant deu anys va estar al davant del restaurant Bri, i després ha anat cuinat per altri, a casa d’altri. Abans, va treballar durant anys a l’hotel Formentor. I a 2010 posa en marxa el Restaurant Bri. I poc abans de la pandèmia va sortir la possibilitat de traspàs i va tancar una etapa.
No era un al·lot xerraire, estudià a Lluc i va ser blavet. Les xarxes socials li han donat oportunitat de donar a conèixer el seu humor, la seva ironia, i sempre amb “Salut i bona vida”.
Li encisa la gastronomia i “tasta” constantment del món. Gaudeix descobrint les possibilitats que dona cada recepta.
Ara cuina a ca d’altri, cuina per Cap d’Any, cuina per Sant Antoni amb comandes que li arriben sobretot de Ciutat. Fa tallers allà on li demanen, a pobles i fins i tot a la Universitat”.
I aquest 11 de juliol és el pregoner de sa Pobla, de les festes de Santa Margalida.
Escoltar-lo i divertir-nos.