Cop policial a diversos establiments que comercialitzaven productes alimentaris caducats
La Guàrdia Civil, en col·laboració amb inspectores de la Conselleria de Salut de les Illes Balears, ha dut a terme la denominada Operació Quick-Frozen, destinada a controlar la comercialització de productes amb la data de consum preferent expirada.
A partir d’una investigació policial, es va descobrir que diversos establiments alimentaris de Mallorca estaven venent productes amb la data de consum preferent sobrepassada. La setmana passada, es van realitzar cinc inspeccions conjuntes en diversos establiments relacionats amb la indústria alimentària, incloent-hi la producció, distribució i venda, així com en hotels i establiments de restauració.
La primera inspecció es va dur a terme a les instal·lacions d’una empresa encarregada de l’emmagatzematge frigorífic i distribució d’aliments ultracongelats. Es van immobilitzar i precintar més de 14 palets de productes amb la data de consum preferent i de caducitat superada, a més de constatar la manca de documentació necessària per a la traçabilitat dels productes. Aquesta situació va provocar la suspensió de l’activitat de distribució de l’empresa.
En la segona inspecció, realitzada en un establiment hoteler, es van trobar i immobilitzar 8 palets de productes amb la data de consum preferent expirada.
Finalment, una tercera inspecció va tenir lloc en un establiment dedicat al desquartament, envasat i emmagatzematge frigorífic de productes carnis frescos. Es va comprovar que la càmera frigorífica estava avariada i no funcionava des de feia mesos, i que s’utilitzava un tràiler amb plataforma frigorífica de congelació per aquest fi, la qual cosa va portar al seu precintat.
Com a resultat d’aquestes accions, els propietaris de diversos comerços i establiments alimentaris han estat proposats per a sancions d’acord amb la Llei 17/2011 de Seguretat Alimentària i Nutrició, amb multes que poden arribar fins als 20.000 euros.