Unió de Pagesos proposa un sistema d’etiquetatge que permeti identificar la producció local
Unió de Pagesos ha presentat avui una nova proposta destinada a augmentar la transparència i millorar la informació disponible per als consumidors de productes agroalimentaris de les Illes Balears. L’organització agrària planteja la creació d’un sistema d’etiquetatge que permeti identificar de manera clara i visual l’origen i la composició dels productes, posant especial èmfasi en la producció local.
La proposta arriba en un context global marcat per l’augment dels estàndards de seguretat alimentària, traçabilitat i transparència en l’etiquetatge. Segons Unió de Pagesos, és essencial crear un codi que faciliti als consumidors la identificació dels productes produïts a les Illes Balears, tal com ja es fa en altres sectors, com el de l’eficiència energètica dels electrodomèstics o l’aportació nutricional dels aliments.
La proposta es concreta en quatre categories d’etiquetatge que classifiquen els productes segons el grau de proximitat i autenticitat local dels ingredients i les tècniques de producció:
- Categoria A+: Inclou productes 100% produïts a les Illes Balears amb races o varietats autòctones, com l’albercoc de Galta Roja de Porreres o la Sobrassada de Porc Negre Mallorquí.
- Categoria A: Per a aliments 100% produïts a les Illes, però amb varietats introduïdes, com els ous de gallines industrials o l’alvocat.
- Categoria B: Aquesta categoria inclou productes on l’ingredient principal és local, però altres ingredients són importats, com la sobrassada de porc blanc amb pebre de fora.
- Categoria C: Inclou productes elaborats a les Illes Balears, però amb ingredients principals importats, com l’ensaïmada o la sobrassada amb carn de fora.
El Secretari General d’Unió de Pagesos, Sebastià Ordines, ha destacat que aquesta iniciativa “ajunta la màxima transparència pels consumidors i la reivindicació de l’origen local dels productes agroalimentaris”. Segons l’organització, la proposta beneficiarà la pagesia balear, ja que els consumidors podran reconèixer i valorar millor els productes de proximitat, contribuint així al desenvolupament de l’economia local i a la preservació del patrimoni agroalimentari de les Illes Balears.