“Petites mans a l’hort”, la guia per a una alimentació saludable a les escoletes
El projecte “Escoles infantils saludables i sostenibles” ha tancat l’edició 2024/2025 amb la presentació de la guia “Petites mans a l’hort”, una nova eina dissenyada per garantir la continuïtat de l’educació alimentària i mediambiental a les aules. Aquesta iniciativa, impulsada per Justícia Alimentària amb el suport de Menorca Preservation, se centra a promoure la transició cap a un model alimentari més saludable des de la primera infància.
La nova guia, que ja s’ha lliurat a les educadores de les escoletes participants, és una eina pràctica que acompanya les professionals en la gestió i dinamització dels horts escolars. El material ofereix una doble vessant: una perspectiva tècnica, amb consells sobre planificació i manteniment de l’hort, i una educativa, que proposa activitats per treballar amb els infants valors com l’alimentació saludable, el respecte per la natura i la importància dels productes locals i de temporada.
El projecte, que va començar a Menorca el 2021, ha implicat aquest curs més de 400 infants i 150 famílies de deu escoletes mitjançant tallers, formació docent i activitats familiars.
Una eina útil
Núria Llabrés, coordinadora de Justícia Alimentària a les Illes Balears, va remarcar la importància de l’eina: “Amb aquesta guia volem donar continuïtat a la feina feta durant el curs i oferir una eina útil perquè les educadores puguin seguir treballant al voltant de l’alimentació saludable i el respecte pel nostre entorn a través de l’hort escolar. L’educació alimentària des de ben petits és clau per a contribuir en la transició cap a una alimentació més justa, saludable i sostenible.”
La implicació de les professionals ha estat clau en l’èxit de la iniciativa. Sixto Cabiró, tècnic agrícola i responsable de l’acompanyament als horts, va destacar que “durant el curs hem vist com els horts s’han convertit en espais vius d’aprenentatge i descoberta, on els infants connecten amb la natura i aprenen el valor dels aliments.” Cabiró va afegir que l’esforç de les educadores farà que el projecte “tingui un veritable poder de canvi cap a una societat més conscient i sostenible.”
Acompanyament a les famílies
Per la seva banda, Rebecca Morris, directora de Menorca Preservation, va celebrar la materialització de la feina: “Ens entusiasma veure com tota la feina desenvolupada al llarg d’aquest projecte es materialitza en una guia que continuarà inspirant les educadores i fomentant el vincle dels fillets i filletes amb la terra.” A més, va ressaltar que “l’acompanyament a les famílies cap a una alimentació més saludable i respectuosa amb l’entorn… ha complementat molt bé aquest esforç col·lectiu, establint les bases per a un canvi d’hàbits profund i durador.”
Durant aquest curs, el projecte també ha explorat la connexió entre educació i economia circular, impulsant proves pilot amb materials locals com llanes com a aïllant i xarxes de pesca reciclades del projecte PescArt Menorca per a les plantes enfiladisses de cinc escoletes.