Quatre vins mallorquins encapçalen amb 92 punts el rànquing de Winemag
Quatre vins amb l’etiqueta Vi de la Terra Mallorca han assolit la puntuació més alta en l’edició més recent del tast exclusiu de Winemag, amb 92 punts sobre 100 cadascun. Es tracta del Blanc de Mantonegro 2025, de 7103 Petit Celler; el Sauvignon Blanc 2025, de Macià Batle; Atrevido 2023, d’Oloron, i el Gran Selección Chardonnay Premsal Blanc, també de Macià Batle.
El Vi de la Terra Mallorca, denominació tradicional de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Mallorca, ha estat l’etiqueta amb més presència en el tast. Dels 139 vins presentats, 91 pertanyien a aquesta indicació geogràfica i 90 varen obtenir puntuació. La mitjana va ser de 88,64 punts, mentre que 26 vins, un 28,9%, varen superar la barrera dels 90 punts.
La bona valoració de Winemag posa de manifest la diversitat d’una indicació que s’estén per tot el territori mallorquí i que permet elaborar vins blancs, rosats i negres a partir de raïm cultivat a l’illa. Tant l’elaboració com l’embotellament han de tenir lloc dins l’àrea delimitada.
Una etiqueta amb un pes creixent
L’amplitud territorial diferencia el Vi de la Terra Mallorca de les dues denominacions d’origen mallorquines, Binissalem i Pla i Llevant, circumscrites a grups concrets de municipis.
Les dades del Consell Regulador reflecteixen també el pes del sector. En la verema de 2025 hi constaven 330 viticultors, 84 cellers i 1.923 hectàrees en producció. Durant aquell any es varen comercialitzar 30.293 hectolitres de vi amb aquesta indicació, més del doble dels 13.516 hectolitres comercialitzats conjuntament per les dues denominacions d’origen de Mallorca.
D’aquesta manera, el Vi de la Terra Mallorca va representar el 69,1% del vi comercialitzat per les tres principals etiquetes de l’illa. Tot i que les vendes globals varen caure un 1,7% respecte de 2024, el mercat interior va créixer un 9,1%.
El Manto Negro guanya protagonisme
Una de les particularitats de la IGP és l’ampli ventall de varietats de raïm autoritzades. Entre les autòctones hi ha el Callet, el Manto Negro, el Fogoneu i la Gorgollassa per als negres, i el Prensal Blanc, el Giró Ros i la Malvasia aromàtica per als blancs.
A aquestes varietats s’hi afegeixen nombroses varietats internacionals, com Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier o Pinot Noir. La normativa no estableix percentatges mínims de varietats autòctones en els cupatges, una flexibilitat que permet als cellers elaborar interpretacions molt diverses del territori mallorquí.
En el tast de Winemag, el Manto Negro apareix en 41 dels vins presentats, per davant de Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon. La varietat mostra perfils diversos, des de vins més lleugers i fruiters fins a negres més estructurats i madurs.
Quatre vins, quatre interpretacions
Els quatre vins que han assolit els 92 punts exemplifiquen aquesta diversitat. El Blanc de Mantonegro 2025, de 7103 Petit Celler, destaca per les notes cítriques, fruiteres i de garriga mediterrània, amb un perfil salí. El Sauvignon Blanc 2025, de Macià Batle, aposta per la maduresa, el volum i la rodonesa.
Per la seva banda, Atrevido 2023, d’Oloron, és un Chardonnay que combina mineralitat i caràcter salí amb un ús precís de la fusta. El quart vi més ben valorat, Gran Selección Chardonnay Premsal Blanc, de Macià Batle, ofereix fruita groga i tropical, frescor i notes cítriques.
Just per darrere, amb 91 punts, se situen cinc vins: Tianna Organic Rosé 2025 i Bocchoris Blanc 2025, de Tianna Negre; Terra Manto, de Karretania; Margalida Llompart, de Macià Batle, i Camins de Son Antem Negre 2025.
En el conjunt del tast, les notes fruiteres són les més recurrents, presents en més de la meitat de les valoracions, seguides de la salinitat, la frescor i la facilitat de consum. Un perfil que reforça la imatge d’una viticultura mallorquina cada vegada més diversa i capaç de combinar varietats autòctones, foranes i diferents expressions dels paisatges de l’illa.