Els joves, el principal repte per reduir el malbaratament alimentari fora de casa

Els joves són un dels col·lectius clau per avançar en la reducció del malbaratament alimentari. Segons l’Informe de malbaratament alimentari a Espanya 2025, elaborat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, les persones d’entre 25 i 34 anys presenten una taxa de malbaratament fora de casa de l’1,5 %, més del doble de la mitjana nacional, situada en el 0,7 %. Entre els menors de 25 anys, la taxa arriba a l’1,2 %.

Aquestes dades contrasten amb la reducció global del malbaratament alimentari a Espanya, que el 2025 va disminuir un 19,2 % respecte del 2020, fins als 1.129,91 milions de quilos o litres. Tanmateix, l’evolució més recent apunta a una certa estabilització, fet que reforça la necessitat de continuar impulsant mesures de prevenció i sensibilització.

La major part dels aliments desaprofitats procedeix de les llars, que concentren el 97,5 % del total. Durant el 2025, s’hi varen malbaratar 1.101,8 milions de quilos o litres, mentre que el malbaratament fora de casa va ser de 28,12 milions.

Entre els hàbits recomanats hi ha planificar les compres, revisar la nevera i el rebost, aprofitar les sobres i distingir entre les dates de caducitat i de consum preferent. També es destaca la importància de demanar per endur-se el menjar que no s’ha acabat als restaurants.

L’objectiu és consolidar hàbits de consum responsables i reforçar el valor dels aliments, tot convertint la conscienciació en accions quotidianes.