Estabilitat a la producció de les Herbes Eivissenques malgrat la davallada comercial

La Indicació Geogràfica (IG) Hierbas Ibicencas ha tancat l’any 2024 amb una producció de 447.000 litres, pràcticament la mateixa xifra que el 2023, quan es registraren 446.000 litres. Això suposa un increment d’un tímid 0,2 %, que trenca amb la tendència de davallada iniciada l’any 2022 però no aconsegueix revertir-la completament.

Malgrat la lleu estabilització en la producció, la comercialització global ha tornat a retrocedir. Durant el 2024 s’han venut 432.000 litres, un 1,8 % menys que l’any anterior, quan se’n comercialitzaren 440.000. Aquesta baixada es fa sentir especialment al mercat espanyol fora de les Balears, que ha registrat una caiguda del 9,3 %, amb només 39.000 litres venuts. També el mercat exterior ha sofert una reducció del 4,2 %, mentre que les vendes dins les Illes Balears, tot i mantenir-se com el principal destí, han experimentat una lleugera disminució del 0,6 %.

Pel que fa al valor econòmic dels productes comercialitzats, s’ha situat en 3,11 milions d’euros, un 0,9 % per davall del 2023. Això consolida una tendència a la baixa després del pic de 3,67 milions assolit el 2022.

Quatre elaboradors

El nombre d’elaboradors ha tornat a ser de quatre, després que durant cinc anys (2019-2023) la IG comptàs amb cinc productors inscrits. Aquesta reducció pot tenir implicacions en la capacitat de producció i distribució de la beguda tradicional eivissenca.

Les dades confirmen que, tot i la consolidació de la producció, les Herbes Eivissenques afronten reptes importants en la seva comercialització fora de les Balears, especialment davant un mercat espanyol i internacional que sembla perdre pistonada. La IG haurà d’explorar noves estratègies de promoció i distribució si vol revertir aquesta tendència i recuperar la dinàmica de creixement que havia mantingut durant la dècada anterior.