Formentera podrà produir el seu propi oli a partir d’octubre amb un nou trull impulsat pel Govern
Formentera tendrà una nova eina al servei del sector primari amb la posada en marxa, prevista per al mes d’octubre, d’un nou trull que permetrà transformar les olives directament a l’illa. La infraestructura, ubicada a la Cooperativa del Camp, ha estat impulsada per la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural amb una inversió pública de gairebé 370.000 euros.
El projecte respon a una reivindicació històrica dels productors locals, que fins ara es veien obligats a traslladar la collita a Eivissa per obtenir l’oli. Aquest procés no només incrementava els costos de producció, sinó que també podia incidir negativament en la qualitat final del producte. Amb el nou equipament, el sector oleícola insular podrà completar tot el cicle productiu sense sortir de l’illa.
El conseller Joan Simonet ha destacat que el trull suposa “un salt qualitatiu molt important” per a l’oli de Formentera, ja que permetrà controlar totes les fases del procés i garantir una millor qualitat. Segons ha assenyalat, l’eliminació del transport de les olives repercutirà directament en el resultat final.
Simonet també ha remarcat la col·laboració entre el Govern i el Consell Insular per fer possible aquesta iniciativa, que considera clau per donar estabilitat als productors, reduir costos i consolidar un producte amb identitat pròpia dins el mercat.
La nova infraestructura s’inscriu en una estratègia més àmplia de reforç del sector primari i de diversificació econòmica de l’illa. En aquest sentit, es planteja com una eina per preservar el paisatge agrari, afavorir la sostenibilitat i incrementar el valor afegit de la producció local.
Durant un acte organitzat per la Cooperativa del Camp de Formentera per fomentar el cooperativisme, el conseller també ha posat en relleu el paper d’aquestes entitats com a eix vertebrador del sector. Segons ha afirmat, les cooperatives no només faciliten la comercialització, sinó que actuen com a espais de cohesió i oportunitat per als professionals del camp, especialment en territoris insulars com Formentera.