Vicent Marí demana “conservar els xiringuitos com a paisatge humà i social del litoral eivissenc”

El Consell d’Eivissa ha reivindicat el paper dels “xiringuitos” tradicionals de gestió familiar com a part del patrimoni social, turístic i identitari de l’illa. El president de la institució insular, Vicent Marí, va defensar la continuïtat d’aquests establiments durant una visita realitzada dijous passat a es Puetó.

Marí va assegurar que aquest tipus de negocis “representa una manera d’entendre Eivissa vinculada a la proximitat i a la senzillesa” i va remarcar que formen part “del paisatge humà i social” del litoral eivissenc. Segons el president insular, els xiringuitos tradicionals simbolitzen “una forma de turisme i convivència molt vinculada a l’essència d’Eivissa”.

En aquest sentit, va defensar que protegir aquests establiments “és també defensar part de la nostra història i de la nostra identitat com a illa”. Tot i això, Marí va insistir que la protecció del litoral i el compliment de la normativa “són irrenunciables”, encara que considera necessari que les administracions siguin capaces “d’obrir espais de diàleg” per estudiar fórmules que permetin preservar negocis històrics arrelats al territori.

Durant la visita també hi va participar el batle de Sant Josep de sa Talaia, Vicent Roig, qui va destacar el valor sentimental i col·lectiu d’aquests establiments. “Xiringuitos com es Puetó no només formen part del nostre litoral, sinó també de la memòria de moltes generacions de vesins i visitants”, va afirmar.

Roig va defensar que és possible compatibilitzar la conservació ambiental amb la continuïtat d’aquests negocis familiars, que considera “arrelats al territori” i amb “un fort valor social i patrimonial”.

Des del Consell d’Eivissa es manté així una aposta pel model de “xiringuito” tradicional, familiar i integrat dins l’entorn, que la institució considera un element diferenciador de la identitat turística i social de l’illa.