La producció de vi a Menorca creix un 23,7% en un any de rècord
El sector vitivinícola de Menorca torna a viure un any de creixement. La campanya del 2025 ha tancat amb un augment de la producció fins als 2.794 hectolitres de vi, un 23,7% més que el 2024, i la xifra més alta registrada des que el cultiu de la vinya va reprendre impuls a l’illa fa prop de tres dècades.
Segons les dades del registre de plantacions destinades a vinificació, Menorca compta actualment amb 175 hectàrees de vinya inscrites, una ampliació notable respecte de les 154 de l’any anterior. Aquestes plantacions alimenten les diferents categories de vins elaborats a l’illa: els de la IGP Vi de la Terra Illa de Menorca, els emparats per la IGP Illes Balears i els vins sense indicació geogràfica.
La IGP Illa de Menorca continua essent la categoria predominant. El 2025 ha recollit 388 tones de raïm, molt per damunt de les 305 tones del 2024, procedents de 97,5 hectàrees veremades. Aquesta matèria primera ha generat 2.394 hectolitres de vi, fet que suposa un increment del 27% respecte de la campanya anterior. En total, el 86% del vi elaborat a Menorca enguany correspon a aquesta denominació, un 13% a la IGP Illes Balears i un 1% a vins sense indicació geogràfica.
Consolidació de les plantacions
L’augment de producció s’explica per la consolidació de les vinyes plantades durant l’última dècada, que han assolit plena capacitat productiva; per unes condicions meteorològiques més favorables que les del 2024, malgrat alguns episodis de vent que han afectat el raïm blanc; i per una reducció significativa dels danys provocats pels ocells gràcies a la instal·lació de xarxes protectores.
En l’anàlisi per tipologies, el vi blanc ha tornat a liderar la producció, amb 1.388 hectolitres, la meitat del total. El segueixen el vi negre, amb 720 hectolitres (26%), i el rosat, amb 686 hectolitres (24%).
El dinamisme del sector es reflecteix també en el nombre de cellers actius. Enguany se n’hi ha incorporat un de nou, de manera que Menorca suma ja dotze elaboradors repartits arreu del territori: Crispín Mariano Vadell, Bodegas Binifadet, Cía. Vitivinícola de Menorca (Sa Cudia), Celler Solano, Vinyes Binitord, Hort Sant Patrici, Sa Marjaleta, Bodegas Torralbenc Vell, Sa Bodega de Son Cremat, Torralba Agrícola, Domaine Santa Catalina i Fontenille Torre Vella.