L’escorxador municipal de Ciutadella incorpora una depuradora
El Govern Balear ha destinat prop d’un milió d’euros a la millora ambiental de l’escorxador municipal de Ciutadella, una actuació que ha permès modernitzar les instal·lacions i reforçar els sistemes de tractament de residus amb l’objectiu de reduir l’impacte sobre el medi ambient i adaptar l’equipament a la normativa vigent.
El director general d’Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural, Fernando Fernández, ha visitat avui les obres, finançades per la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, acompanyat de la regidora Sandra Moll. El projecte ha suposat una inversió total de 998.645 euros i inclou actuacions destinades tant a la gestió dels subproductes com al tractament de les aigües residuals.
Una part del pressupost, 136.379,02 euros, s’ha invertit en la millora del sistema de tractament de la sang i dels subproductes generats per l’activitat de l’escorxador. Es tracta d’un residu amb una elevada càrrega contaminant, que fins ara podia afectar la xarxa de sanejament i la depuradora municipal. La nova instal·lació permetrà reduir de manera significativa aquest impacte i evitar desequilibris en el sistema de depuració.
Una depuradora
La resta de la inversió s’ha destinat a la construcció d’una nova estació depuradora d’aigües residuals, preparada per tractar els abocaments procedents del sacrifici de bestiar boví, oví, porcí, aviar i conills. El sistema incorpora processos de tamisatge de sòlids, separació de greixos, tractament biològic i deshidratació de fangs, amb l’objectiu de millorar la qualitat dels efluents i reforçar el compliment dels requisits ambientals.
Durant la visita, Fernández ha destacat que la intervenció respon a la necessitat d’adequar les instal·lacions a la normativa en matèria de gestió de residus i d’avançar cap a un funcionament més eficient. Segons ha explicat, la modernització no només millora les condicions de treball, sinó que també garanteix una gestió més responsable dels residus associats a l’activitat ramadera.
El director general ha recordat la importància estratègica de l’escorxador de Ciutadella per al sector ramader de les Illes Balears. L’any 2024, aquestes instal·lacions van registrar el sacrifici de 75.773 animals, una xifra que representa el 21,26% del total de l’arxipèlag. En termes pràctics, un de cada cinc animals sacrificats a les Balears passa per aquest equipament, un pes especialment rellevant per a Menorca.
La visita també ha servit per analitzar les pròximes actuacions i les inversions necessàries per millorar el rendiment del funcionament diari de l’escorxador, així com per abordar possibles mesures orientades a reforçar-ne l’eficiència econòmica, amb efectes indirectes sobre el conjunt del sector. Segons Fernández, el projecte s’inscriu en una estratègia que busca compatibilitzar l’activitat ramadera amb la sostenibilitat ambiental mitjançant infraestructures modernes i adaptades a les exigències actuals.