Premi del BBVA a la finca Santo Domingo de Menorca per les seves tomàtigues ecològiques

L’explotació menorquina Santo Domingo S.C. (Sant Lluís) ha estat reconeguda com una de les deu iniciatives guardonades en la sisena edició dels Premis BBVA als Millors Productors Sostenibles. El seu projecte de cultiu ecològic i regeneratiu del tomàtiga rosa de Barbastre, en una finca autosuficient energèticament, ha estat valorat per la seva integració amb el territori i el compromís amb el medi ambient i el consum responsable.

Amb seu a Menorca, Santo Domingo S.C. aplica tècniques de compostatge propi, col·labora amb entitats com Menorca Preservation, Custòdia Agrària i APAEM, i aposta per la venda directa a través de la seva botiga, escoles i comerços de proximitat. El jurat ha destacat la seva aposta clara per la sostenibilitat i la seva implicació activa en la lluita contra el malbaratament alimentari.

Aquest reconeixement situa les Illes Balears entre els territoris que lideren iniciatives rurals responsables, arrelades i innovadores.

A banda del projecte menorquí, el jurat també ha premiat altres nou iniciatives d’arreu de l’Estat, com la bodega Alta Alella (Barcelona), guanyadora del Premi Extraordinari a la Millor Iniciativa Jove, el formatge ecològic de La Lleldiria (Cantàbria), el cabrit d’Entrecabritos (Terol), o les conserves de bolets de Mare Monte (Galícia), entre d’altres.

Els premis, impulsats pel BBVA, tenen com a objectiu visibilitzar i donar suport als petits productors que impulsen models agrícoles sostenibles i generen oportunitats al món rural. Els guanyadors participaran en un pla de difusió estatal i els seus productes seran incorporats a una recepta dissenyada pels germans Roca, en col·laboració amb l’entitat bancària.

Amb més de 800 candidatures rebudes, l’edició d’enguany consolida aquests premis com un altaveu per a les iniciatives agrícoles que contribueixen a transformar el món rural des de la proximitat, la innovació i el respecte pel territori.