La UIB acull una jornada tècnica sobre innovació en el sector vitivinícola
L’Institut d’Investigacions Agroambientals i d’Economia de l’Aigua (INAGEA) de la Universitat de les Illes Balears i Alfatec Ingeniería són els organitzadors de la jornada tècnica Sostenibilitat i Innovació en el sector vitivinícola, que ha tingut lloc avui al ParcBIT.
Durant la jornada s’han tractat aspectes com són els efectes del maneig del sòl en la seva microbiota i les malalties de la fusta; la reducció de l’ús de sulfurós sense perdre qualitat o l’ús de llevats no Saccharomyces per al control de l’acidesa; les estratègies per a l’adaptació de la vinya al canvi climàtic, i el disseny i la construcció de cellers sostenibles; els ajuts al sector vitivinícola, i el present i futur del vi mallorquí.
El director de l’INAGEA, doctor José M. Escalona; el director general d’Alfatec Ingeniería, Justo Banegas, i el director general d’Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural del Govern de les Illes Balears, Fernando Fernández, han intervingut en la inauguració de la jornada.