La Cooperativa de Porreres confia arribar enguany a les 25 tones de producció d’albercoc
La Cooperativa Agrícola de Porreres espera poder arribar a una producció de 25 tones d’albercoc, segons ha explicat avui la seva gerent, Esperança Mora, en l’arrancada de la temporada de la collita.
Mora ha recordat que la passada campanya es va aconseguir una producció de 14 tones i que el preu de mercat va oscil·lar entre els 2’50 euros i els 3’50. La previsió d’enguany pel que fa a producció és notablement millor, amb unes 25 tones d’objectiu, malgrat que això es pot veure afectat per fenomens atmosfèrics adversos, que poden afectar tant al volum de la collita com a la qualitat del fruit.
Mora confia que aquesta temporada el fruit pugui mantenir els “bons preus de l’any passat” i també que “el relleu generacional poc a poc vagi arribant a les explotacions d’albercocs de Porreres” per tal de garantir-ne el futur.
Els socis de la Cooperativa Agrícola de Porreres dediquen actualment unes 25 hectàrees de terreny a l’albercoc. Aquest fruit ha estat el símbol per excel·lència del fora vila de Porreres, conreat en terrenys de secà que li confereix un sabor i un aroma especials que són molt apreciats i reconeguts pels consumidors.
Mora confia collir 8 tones de les varietats palabras i primerenc; unes altres 8 de canino; 7 de galta vermella; i quantitats inferiors a la tona de vermell carlet, modesto i murtó.
La Cooperativa Agrícola de Porreres intenta oferir valor afegit a l’albercoc i el ven tant fresc com convertit en confitura o assecat. L’albercoc assecat és el símbol d’identitat d’aquesta cooperativa del Pla de Mallorca.
“La distribució de l’albercoc el realitzam majoritàriament a la nostra botiga”, ha explicat Esperança Mora. “D’aquesta manera garantim al soci una major liquidació del producte i, al consumidor final, li garantim l’origen de l’albercoc i la seva qualitat i frescor, ja que el fruit que collim el posam a la venda a les nostres instal·lacions al dia següent”, apunta Mora.
La Cooperativa compta també amb altres canals de comercialització, com els majoristes de Mercapalma. A la vegada, també hi ha productors que el comercialitzen pel seu compte propi a mercats i botigues, i petits hortolans que l’utilitzen per al consum propi.
D’altra banda, l’entitat sense afany de lucre ASANIDESO, elabora a Sóller confitura a partir de la producció que no es pot comercialitzar; i també se’n destina una part a assecar.