Alzina avellaneta, de la campaneta, de castanya, de la senyora o d’en Cremat, un tresor a Mortitx
La finca pública de Mortitx, situada al terme municipal d’Escorca, és l’escenari d’una nova actuació del Govern de les Illes Balears per preservar la biodiversitat i el patrimoni natural de l’arxipèlag. Més de cinquanta alzines d’aglà dolç (Quercus ilex) han estat sembrades recentment com a part d’un projecte de conservació genètica i cultural liderat per la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, a través de l’IRFAP i l’IBANAT.
Aquest projecte té com a objectiu principal la protecció de varietats tradicionals d’alzines seleccionades al llarg de segles per les seves propietats, moltes de les quals són encara desconegudes per bona part de la població. El conseller Joan Simonet ha volgut destacar el valor transversal d’aquesta acció, afirmant que «cada aglà és un fragment d’història. Suposa un llegat viu que pot alimentar el futur i que té un gran potencial agroalimentari, ambiental i, fins i tot, gastronòmic».
La iniciativa no s’ha limitat a la simple plantació. En una primera fase, els tècnics varen dur a terme una tasca acurada de prospecció i identificació de varietats dolces d’alzina arreu de Mallorca, incloent-hi finques públiques com Son Amer. D’aquest procés se n’ha derivat la catalogació d’una trentena de varietats locals, moltes amb noms evocadors com avellaneta, de la campaneta, de castanya, de la senyora o d’en Cremat.
Un cop identificades, es van seleccionar mudes que s’han empeltat amb brots produïts al Centre Forestal de les Illes Balears (CEFOR). Aquest material vegetal és el que ara arrela a Mortitx amb la intenció de consolidar una col·lecció estable fora del seu hàbitat original.
Varietats locals
L’actuació s’emmarca dins un conveni de col·laboració entre l’IRFAP i l’IBANAT, amb el suport del Fons de Garantia Agrària i Pesquera (FOGAIBA) i l’acompanyament tècnic de l’Associació de Varietats Locals. El conseller Simonet ha remarcat que aquesta acció forma part d’un compromís ferm del Govern amb la preservació del territori, la biodiversitat i el coneixement tradicional vinculat a les varietats locals.
A més, el projecte de Mortitx s’integra dins una estratègia més àmplia per convertir les finques públiques en espais de conservació activa. Aquesta mateixa línia d’actuació inclou la plantació d’oliveres a s’Alqueria Vella (Artà), de cirerers a Planícia i de garrovers, ametllers i figueres a Son Real.
«Aquestes iniciatives mostren un model de gestió que combina la conservació genètica amb la recuperació de coneixements tradicionals. Les finques públiques esdevenen laboratoris vius on la ciència i la tradició s’uneixen per protegir el patrimoni de les Illes Balears», ha conclòs el conseller.