La Cooperativa Pagesa de Pollença comercialitza un 10% més de xot aquesta campanya

La campanya de Pasqua ha tancat amb un balanç positiu per a la Cooperativa Pagesa de Pollença, que ha registrat un increment del 10% en la venda de xot respecte de l’any anterior. En total, s’han comercialitzat prop de 1.300 animals procedents de les explotacions dels seus socis, consolidant aquest producte com un dels més arrelats al calendari festiu i al territori.

El preu de liquidació s’ha situat entorn dels 8,5 euros per quilo, una xifra que es manté en línia amb la de l’any passat i que, segons la cooperativa, reflecteix tant el valor del producte com l’esforç dels ramaders. La gestió escalonada de les entregues als escorxadors ha permès evitar saturacions i estabilitzar el mercat durant les setmanes de major demanda.

Des del sector cooperatiu es destaca el bon comportament del consum de producte local, que continua essent clau per sostenir la rendibilitat de les explotacions. En aquest sentit, la Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears ha subratllat la fortalesa del model cooperatiu, tot i advertir dels reptes que condicionen el futur immediat de la ramaderia ovina.

Entre aquests, preocupa especialment l’impacte dels acords comercials que la Unió Europea negocia amb Austràlia, que podrien afavorir l’entrada massiva de carn ovina congelada procedent de tercers països. Aquesta situació, segons el sector, podria exercir pressió a la baixa sobre els preus i comprometre la viabilitat de moltes explotacions locals.

A aquesta incertesa s’hi afegeixen els efectes de la llengua blava, una malaltia que ha afectat diverses explotacions i ha provocat baixes i problemes reproductius en el bestiar.

Davant aquest escenari, el sector reclama mesures específiques de suport i la posada en marxa de programes orientats a garantir la continuïtat de la ramaderia ovina, considerada una peça clau per a la sobirania alimentària i la gestió del territori a les Illes Balears.