La temporada de l’oliva verda és poc satisfactòria per la manca de pluja

Els productors d’oliva de taula de la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Oliva de Mallorca afronten aquests dies la recta final de la collita de l’oliva verda, amb un volum entrat als obradors que ja arriba als 4.445 quilos, un 30% de la producció estimada per a aquesta campanya. Les xifres superen les de la temporada anterior, molt dolenta, quan tot just es va aconseguir mitja tona a causa de la sequera i dels danys provocats per la mosca de l’olivera, en un any de baix rendiment dels arbres.

Així ho ha explicat el president del consell regulador de la DOP, Andreu Oliver, durant la visita a la finca de Son Alzines, a Escorca, on ha rebut el director general de Qualitat Alimentària i Producte Local, Joan Llabrés, i el director insular de la Serra de Tramuntana, Antoni Solivellas.

Tot i la millora respecte a l’exercici anterior, Oliver ha advertit que els resultats no són del tot satisfactoris per als productors, ja que les oliveres han tornat a patir els efectes de la manca de pluges per segon any consecutiu.

Pel que fa a la comercialització, el compliment de les previsions permetria garantir la presència d’oliva de taula amb distintiu DOP Oliva de Mallorca als mercats al llarg del 2026. Els elaboradors mostren especial interès per assegurar l’oferta de la verda trencada, la varietat més demandada pels consumidors i que actualment té els estocs en davallada.

La campanya de la DOP Oliva de Mallorca es completarà amb la collita de l’oliva negra, prevista entre els mesos de gener i març. Hi participen 94 olivicultors i tres elaboradors inscrits a la denominació, que treballen amb la varietat mallorquina procedent majoritàriament d’olivars tradicionals de muntanya.