Entrevistes

El nostre gran repte és aconseguir que els mallorquins estimin el seu propi vi

Ramon Servalls: “El nostre gran repte és aconseguir que els mallorquins estimin el seu propi vi”

Ramon Servalls ens mostra com el món del vi va molt més enllà de la…

Juan Antonio Rosselló, president de la Federació Balear de Trot: “Cada vegada hi ha més control per assegurar el benestar dels cavalls”

Juan Antonio Rosselló és el president de la Federació Balear de Trot, càrrec que exerceix…

Joan Mayol: “L’oli de Mallorca no és només aliment, és una font de plaer”

Amb motiu de la presentació del llibre Tapes i còctels amb Oli de Mallorca, que…

Gabriel Vicens: “Sempre hem ignorat els boscs de l’interior de Mallorca”

El biòleg, professor i naturalista, Biel Vicens, acaba de publicar el seu darrer llibre titulat…

Biel Miralles, trinxeter: “Fan falta cursos de formació per mantenir vius els oficis d’artesania”

A Muro, Biel Miralles continua un ofici transmès de generació en generació a Cas Trinxeter.…

Ignasi Cifre (Arrels Marines): “La comunitat local és clau per salvar els nostres ecosistemes marins”

Ignasi Cifre és membre d’Arrels Marines, on exerceix el paper de secretari i gestor de…

Tóbal Capó, productor de formatge: “Som els principals interessats en què els animals estiguin bé”

Tóbal Capó és productor de formatge a la finca de Binigafull (Ciutadella) A més del…

Miquel Gelabert: "La clau ha estat poder mantenir aquesta essència familiar i tradicional, però amb llibertat per fer-la créixer"

Miquel Gelabert: “La clau ha estat poder mantenir aquesta essència familiar i tradicional, però amb llibertat per fer-la créixer”

Amb més de 100 anys de trajectòria, Can March s’ha erigit com a un emblema…

Andreu Oliver (Can Majoral) : “Una DO de Mallorca no hauria de ser una estratègia de màrqueting”

Andreu Oliver és un enòleg i productor de vi a la finca familiar de Can…

Constança Ramis (Co.torrita): “Durant l’últim any he pres consciència de la diglòssia que patia”

Constança Ramis (Palma, 1995) ha estudiat Economia i Relacions Internacionals i fa poc menys d’un…