Entrevistes

Gabriel Vicens: “Sempre hem ignorat els boscs de l’interior de Mallorca”

El biòleg, professor i naturalista, Biel Vicens, acaba de publicar el seu darrer llibre titulat…

Biel Miralles, trinxeter: “Fan falta cursos de formació per mantenir vius els oficis d’artesania”

A Muro, Biel Miralles continua un ofici transmès de generació en generació a Cas Trinxeter.…

Ignasi Cifre (Arrels Marines): “La comunitat local és clau per salvar els nostres ecosistemes marins”

Ignasi Cifre és membre d’Arrels Marines, on exerceix el paper de secretari i gestor de…

Tóbal Capó, productor de formatge: “Som els principals interessats en què els animals estiguin bé”

Tóbal Capó és productor de formatge a la finca de Binigafull (Ciutadella) A més del…

Miquel Gelabert: "La clau ha estat poder mantenir aquesta essència familiar i tradicional, però amb llibertat per fer-la créixer"

Miquel Gelabert: “La clau ha estat poder mantenir aquesta essència familiar i tradicional, però amb llibertat per fer-la créixer”

Amb més de 100 anys de trajectòria, Can March s’ha erigit com a un emblema…

Andreu Oliver (Can Majoral) : “Una DO de Mallorca no hauria de ser una estratègia de màrqueting”

Andreu Oliver és un enòleg i productor de vi a la finca familiar de Can…

Constança Ramis (Co.torrita): “Durant l’últim any he pres consciència de la diglòssia que patia”

Constança Ramis (Palma, 1995) ha estudiat Economia i Relacions Internacionals i fa poc menys d’un…

Maribel Juan: “Hi ha molts de productes que es podrien fer i no s’estan fent per falta d’infraestructures”

Maribel Juan: “Hi ha molts de productes que es podrien fer i no s’estan fent per falta d’infraestructura”

Maribel Juan Torres (Jesús 1976) és la nova presidenta del Consell Balear de la Producció…

Francesc Goñalons, president de l’Associació del Ca de Conills: “El ca de conills menorquí està en perill d’extinció”

El ca de conills de Menorca viu un moment clau per al seu futur. Aquesta…

Pere Jota: “Cada vegada hi ha més forces que ens volen fer sentir culpables per parlar la nostra llengua”

Ens trobam a Manacor amb en Pere Jota, alter ego del solleric Pere Pastor, un…