Entrevistes

Aina Pistola: “No s’aprecia prou el garballó i arribarà un moment que no n’hi haurà”

Aina Alzamora, coneguda com Aina Pistola, és una de les mestres artesanes que manté viva…

Andreu Adrover i Elisabet Alzamora (Can Pistola): “Recuperar una finca no és una reforma, és un projecte de vida”

Andreu Adrover i Elisabet Alzamora són els propietaris de Can Pistola, un projecte nascut de…

Toni Bisbal: “A la Serra l’ha de cuidar els que en saben”

Durant més de cinquanta anys, Toni Bisbal Mas ha viscut la Serra de Tramuntana des…

Carlos Cabeza (Oliver Moragues): “El gran repte de la nostra generació és recuperar i posar en valor les varietats de raïm que Mallorca havia menyspreat”

Amb més de cinc segles d’història al darrere, la finca Oliver Moragues és una de…

Joan Gaià (Unió de Pagesos): “El turisme té capacitat per donar molta més sortida al producte de Mallorca”

La Unió de Pagesos de Mallorca reclama que el Consell faci complir la Llei Turística…

Marina Aguilera (Vuelo Alto): “La relació entre un falconer i una au és un vincle basat en la confiança”

Marina Aguilera és falconera i fundadora de Vuelo Alto, un projecte ubicat a Algaida que…

Tomeu Massuti (Open Cosmos): “Les dades espacials seran imprescindibles per gestionar millor el territori”

El llançament de Posidònia ha situat les Illes Balears dins el mapa de la tecnologia…

Guillem Pont: “Hem de desaprendre la competitivitat i recuperar la cultura de la cooperació”

Guillem Pont ha convertit la finca de Ses Sitges, a Sant Llorenç des Cardassar, en…

Antoni Calafell: “Tenim varietats de cirerer extraordinàries que pràcticament ningú coneix”

Antoni Calafell és enginyer agrícola, tècnic especialista en producció agrària ecològica centrat en la recuperació…

Raquel Vaquer: “El valor de conservar les zones marines somes de les Balears és incalculable; el contrari posa en risc la vida marina”

Raquel Vaquer és coordinadora de l’Informe Mar Balear, una iniciativa que recopila i divulga el…