Agromallorca vol introduir el producte local als allotjaments vacacionals
Agromallorca ha presentat la iniciativa Mallorca Produce, Mallorca empieza aquí, que proposa incorporar productes agroalimentaris mallorquins als paquets de benvinguda dels allotjaments vacacionals per acostar els sabors i la identitat de l’illa als visitants des del primer dia d’estada. La presentació va tenir lloc dijous vespre al restaurant Selvatge, a Selva, amb el suport del Consell de Mallorca, a través del Departament de Desenvolupament Local.
La trobada va reunir prop de 80 persones, entre representants del sector agroalimentari, gestors d’allotjaments turístics i responsables institucionals. Hi varen intervenir Isabel Vicens, presidenta i gerent d’Agromallorca; Pilar Amate, consellera de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local; Joan Rotger, batle de Selva, i Esperança Pou, directora de Selvatge i tercera generació d’Agromallorca.
Vicens va defensar la importància de fer arribar als turistes una mostra de l’essència de Mallorca i va reivindicar el paper dels agricultors i elaboradors locals. «L’única manera que sigui sostenible i duri molts anys és que comprem productes mallorquins», va afirmar.
Per la seva banda, Amate va recordar que darrere cada producte hi ha persones, feina, història, gastronomia i tradició. També va destacar la necessitat que la promoció del producte local es tradueixi en un major coneixement i consum per part dels visitants.
Una benvinguda amb gust de Mallorca
El projecte convida els responsables dels allotjaments vacacionals a incorporar una selecció d’aliments produïts a l’illa als paquets de benvinguda que ofereixen als clients. La iniciativa vol donar visibilitat als productors mallorquins i convertir aquests obsequis en una primera aproximació a la identitat gastronòmica del territori.
La presentació es va completar amb una degustació de tapes elaborades amb ingredients locals, a càrrec del xef Álex Pardo, i amb l’exhibició d’una capsa de productes com a exemple de la proposta. A més, Selvatge oferirà un descompte del 10% als hostes dels allotjaments participants que hi facin una reserva.
Mallorca Produce compta amb la col·laboració de Selvatge, Agromallorca, Agromart Balear, Coinga, Ca’s Sereno, Son Catiu, Forn Can Felip, Selva Vins, Cerveses Balear i Puig Mallorca. La iniciativa es presenta mentre els professionals del sector comencen a preparar la pròxima temporada turística, amb l’objectiu de reforçar el vincle entre l’experiència dels visitants i la producció agroalimentària de l’illa.