Cooperatives Agro-alimentàries alerta que la pèrdua d’indústria agroalimentària posa en risc el futur del camp balear
Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears ha alertat que la pèrdua d’indústria agroalimentària vinculada al territori afegeix noves dificultats a un sector agrari que ja afronta una situació cada vegada més complexa. L’organització ha fet aquestes consideracions arran de l’adjudicació de la unitat productiva de Carob a una empresa externa al sector cooperatiu, concretament a una empresa immobiliària.
L’entitat ha volgut posar en valor l’esforç de Camp Mallorquí per mantenir aquesta activitat industrial vinculada als productors i al territori. La seva proposta, segons Cooperatives Agro-alimentàries, representava una oportunitat per donar continuïtat a una indústria arrelada a Mallorca i especialitzada en el garrofí, així com per generar més valor afegit a la garrova a través del conjunt de la cadena: des de la producció fins a la transformació i la comercialització.
La presidenta de Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears, Jerònima Bonafé, ha lamentat que, en un moment en què queden poques indústries agroalimentàries a les Illes, empreses vinculades a la manipulació i transformació del producte local es vegin abocades a un concurs de creditors.
Bonafé també ha volgut reconèixer especialment l’esforç de Camp Mallorquí i el seu compromís amb la continuïtat de l’activitat industrial. Segons la presidenta, la proposta de la cooperativa apostava per preservar un teixit agroindustrial que considera essencial per al futur del sector primari de les Illes.
Més valor afegit per al producte local
La pèrdua d’indústria transformadora té conseqüències que van més enllà de l’activitat empresarial. Per a Cooperatives Agro-alimentàries, disposar d’una indústria vinculada als productors permet retenir una part més important del valor generat pels productes agraris dins el mateix territori i reforçar la viabilitat de les explotacions.
En el cas de la garrova, aquesta qüestió cobra una rellevància especial per les possibilitats de transformació i comercialització que ofereix el producte, especialment a través del garrofí. La integració de les diferents fases de la cadena de valor pot contribuir a incrementar el retorn econòmic als productors i consolidar una activitat agrària arrelada al territori.
Bonafé ha recordat, a més, que el sector agrari exerceix un paper fonamental en la conservació del territori, el manteniment del paisatge i la sostenibilitat de les Illes. Una tasca que, segons l’organització, es desenvolupa en unes condicions cada vegada més difícils, marcades per la sequera, els efectes del canvi climàtic, les plagues, l’increment dels costs de producció i la pèrdua de rendibilitat.
En aquest context, Cooperatives Agro-alimentàries considera que la desaparició d’indústria transformadora representa una dificultat afegida per als agricultors i ramaders. «Perdre indústria transformadora suposa afegir una dificultat més a un sector ja molt castigat i debilitar la seva capacitat per generar valor i mantenir l’activitat agrària a les nostres illes», ha assenyalat Bonafé.
L’organització ha remarcat que respecta i acata la decisió judicial sobre l’adjudicació de la unitat productiva de Carob, però reivindica alhora el paper de les cooperatives i de la indústria agroalimentària vinculada al territori.
Per a Cooperatives Agro-alimentàries, mantenir capacitat de transformació a les Illes és una qüestió estratègica per al sector primari. «Sense transformació local s’agreuja el problema de la rendibilitat de les explotacions i es compromet el futur del sector agrari», ha conclòs Bonafé.