El Consell de Mallorca presenta al mercat de Pere Garau la campanya «Peixos i marisc de la mar balear» per promoure el consum responsable i el patrimoni mariner
El Consell de Mallorca ha presentat aquest dijous al mercat de Pere Garau la campanya «Peixos i marisc de la mar balear», una iniciativa de divulgació que vol acostar a la ciutadania el patrimoni marítim de l’illa i fomentar el consum responsable de productes del mar. Aquesta acció forma part de la difusió de la guia visual iniciada el passat mes de maig al mercat de l’Olivar, i s’emmarca dins una estratègia per promoure les arts de pesca tradicionals i la sostenibilitat marina.
El president del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés, ha destacat que aquesta iniciativa «es desenvoluparà de manera continuada per fer conèixer a la societat la riquesa del patrimoni marítim de l’illa». Galmés ha remarcat que el mar forma part de la identitat de Mallorca i que «aquesta campanya serveix per mantenir viu el patrimoni mariner i garantir que les generacions futures coneguin aquest llegat, alhora que promou una pesca que respecti la temporalitat i contribueixi a preservar la biodiversitat».
La campanya compta amb el suport de la Confraria de Pescadors de Sant Pere de Palma, l’Institut Espanyol d’Oceanografia, el CSIC i el projecte Planet Tuna. El director del Museu Marítim de Mallorca, Albert Forés, ha subratllat el rigor científic dels continguts i la vocació pedagògica de la iniciativa: «Aquest calendari amb informació detallada sobre el peix i el marisc del mar balear és clau per apropar la cultura marítima tant a l’alumnat com al conjunt de la ciutadania, ajudant a conèixer quin és el millor moment per consumir cada espècie i fomentar un consum sostenible».
La guia permet identificar les espècies marines més representatives del Mediterrani als mercats i establiments locals. Inclou exemples com el peix blau (com la tonyina o la llampuga, rics en omega-3), el peix blanc (com el gall de Sant Pere o el moll de roca), crustacis com les gambes i la llagosta, cefalòpodes com el pop, la sípia i el calamar, i altres espècies com el jonquillo, característic de l’hivern i la primavera.
Els materials gràfics de la campanya, amb il·lustracions de Flavia Gargiulo Rosa i textos de María López, es distribuiran en centres escolars, mercats, peixateries i comerços de l’illa amb l’objectiu de sensibilitzar la població sobre la importància de conservar el medi marí i promoure les pràctiques pesqueres tradicionals de Mallorca.