Les cooperatives agroalimentàries de Mallorca es projecten internacionalment a Madrid Fusión
Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears participa amb un estand propi a Madrid Fusión, un dels congressos gastronòmics de més prestigi a escala internacional, amb l’objectiu de promocionar productes de diverses cooperatives sòcies de Mallorca.
L’esdeveniment se celebra els dies 26, 27 i 28 de gener al recinte firal d’IFEMA Madrid i reuneix xefs de renom, productors, investigadors i professionals del sector alimentari. Madrid Fusión s’ha consolidat com un espai clau per a la presentació de tendències, innovacions culinàries i nous enfocaments gastronòmics.
Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears disposa d’un estand integrat dins l’espai habilitat pel Consell Insular de Mallorca, des d’on ofereix un assortiment representatiu de productes locals elaborats per cooperatives mallorquines.
En aquesta edició hi participen Agromallorca SAT, amb la seva mescla per a pa amb oli de tomàtiga de ramellet i oli d’oliva verge, així com un quètxup picant; la Cooperativa Sant Bartomeu de Sóller, la més antiga d’Espanya, amb confitures de taronja, llimona, clementina i taronja amarga; Fruits Secs SAT, amb la seva nova crema de torró; i la cooperativa de segon grau Camp Mallorquí, amb un assortiment d’ametlla torrada.
La presència a Madrid Fusión permet a Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears reforçar la projecció internacional dels productes agroalimentaris de Mallorca i posar en valor el model cooperatiu com a motor de desenvolupament econòmic i territorial.
Actualment, l’entitat agrupa 40 cooperatives sòcies de tot l’arxipèlag balear, que elaboren productes de qualitat estretament vinculats al territori, la sostenibilitat i la tradició agroalimentària.