Mallorca, territori emergent en producció d’hidromel de qualitat
El Claustre de Sant Domingo d’Inca va acollir el passat cap de setmana la gala de lliurament de premis del VII Certamen Internacional Copa Reina Hidromiel, una edició que ha reunit participants de més de 18 països i ha reforçat la ciutat com a centre de referència mundial per a aquest producte. L’esdeveniment, organitzat per l’Associació Espanyola de Hidromiel (AESHI) amb la col·laboració de l’Ajuntament d’Inca, ha combinat tastos, sessions tècniques i trobades professionals amb un èxit de participació.
La presidenta d’AESHI, Marina Artigues, va subratllar la diversitat i la qualitat de les hidromels presentades enguany. Va destacar també el creixement de Mallorca com a territori emergent dins del sector i la consolidació d’Inca com a seu estable del certamen. En la mateixa línia, el batle d’Inca, Virgilio Moreno, va remarcar el paper de la ciutat com a punt de trobada internacional i el nivell assolit pels productors mallorquins.
Mallorca va tenir un protagonisme destacat al palmarès, amb sis medalles repartides entre tres productors. Mandrágora Hidromel (Inca) va ser l’elaboradora mallorquina més guardonada amb quatre medalles —incloent-hi un or per Hidromel d’Hivern—, mentre que Destral Mallorca Axe Throwing (Palma) i El Búho Hidromiel (Palma) n’obtingueren una cadascun.
El concurs ha comptat també amb una notable presència internacional, amb projectes de Mèxic, Polònia, Portugal, Regne Unit, Alemanya, Itàlia, Xile, Espanya i els Estats Units. El guardó Best of Show va recaure en el productor espanyol Antonio Gisbert Hurtado, mentre que Mèxic i el Regne Unit varen destacar en diverses categories.
AESHI, entitat organitzadora del certamen, desenvolupa la seva activitat des d’Inca, que s’ha convertit en la seu natural d’aquesta competició, considerada una de les més prestigioses d’Europa i Llatinoamèrica en l’àmbit de la hidromel. L’associació continua treballant per impulsar la formació, la qualitat i la innovació entre productors, i per reforçar el reconeixement internacional del sector.