Més de la meitat dels balears associa el consum de producte local amb el suport a l’economia de les Illes
Més de la meitat dels residents de les Illes Balears considera que consumir producte local és una manera de donar suport a l’economia de l’arxipèlag. Aquesta és una de les principals conclusions de la tercera enquesta d’Estudis d’Opinió de les Illes Balears (EOIB), dedicada als hàbits de consum d’aliments i begudes de proximitat que ha estat presentada avui en societat.
L’estudi revela que un de cada tres euros destinats a la compra d’aliments i begudes correspon a productes locals. A més, la meitat dels ciutadans afirma que en compra entre dues i quatre vegades per setmana, mentre que un 16 % assegura consumir-ne gairebé cada dia.
El supermercat continua sent el principal canal de compra: nou de cada deu residents hi adquireixen habitualment els aliments i les begudes de proximitat. Molt per darrere se situen les botigues de barri, utilitzades pel 36 % dels enquestats, i els mercats municipals, amb un 20 %.
Pel que fa a la despesa familiar, quatre de cada deu llars destinen entre 200 i 400 euros mensuals a aliments i begudes, mentre que tres de cada deu gasten entre 401 i 600 euros. El 40 % dels residents afirma que entre una quarta part i la meitat de la seva despesa alimentària correspon a productes locals, i només un 1 % assegura no consumir-ne mai.
Els aliments més propers
Els aliments de proximitat més consumits són la carn i els embotits, així com el pa i la pastisseria, presents en la dieta de vuit de cada deu residents. També destaquen els productes vegetals (69 %), els ous (67 %), la fruita (64 %) i el formatge (52 %). Entre els productes que es consumeixen amb més freqüència hi figuren l’aigua, la fruita, l’oli i la sal i els condiments elaborats a les Illes.
Malgrat la bona acceptació del producte local, el seu preu continua sent el principal obstacle per incrementar-ne el consum, segons aquest estudi. Sis de cada deu ciutadans consideren que és massa elevat i un 64 % reclama preus més competitius com la principal mesura per fomentar-ne la compra. A més, tres de cada deu enquestats assenyalen la manca de disponibilitat en alguns establiments i més de la meitat demana una major presència dels productes locals als supermercats i grans superfícies.
L’enquesta també recull que un 26 % dels participants reclama més ajudes i suport directe als productors per afavorir la competitivitat del sector.
Finalment, sis de cada deu residents coneixen les campanyes de bons de descompte impulsades pel Govern de les Illes Balears, i el 85 % assegura que ja hi ha participat o que té intenció de fer-ho.
L’estudi és la tercera enquesta elaborada dins el programa d’Estudis d’Opinió de les Illes Balears, després de les dedicades a les conseqüències econòmiques de la guerra al Pròxim Orient i a la simplificació administrativa.