Oli de Mallorca presenta la nova anyada, enguany reduïda pel vent, les plagues i unes inoportunes pluges

El Casal Solleric de Palma a acollit avui la presentació de l’oli novell dels elaboradors de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca, un acte amb un mal gust de boca perquè s’esperava una campanya extraordinària i diversos factors l’han anat dificultant.

El president de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca, Joan Mayol, ha indicat que aquesta campanya finalment no ha resultat tan bona com s’esperava. “No es pot dir blat fins que és al sac (ni oli  fins que no és a l’alfàbia): les ventades de l’octubre, una explosió demogràfica de mosca i unes pluges  tan esperades com inoportunes, varen tomar una part considerable de la collita, reduint en un 15%  la producció respecte a l’any passat”, ha explicat. Així i tot, han entrat a les tafones 3,7 milions de quilograms d’oliva dels que s’han extret 574.000 litres d’oli d’oliva.

Mayol ha afegit que “darrera les xifres hi ha persones: els olivicultors, els treballadors, tècnics… fent que darrera cada ampolla no sols hi hagi oli d’oliva verge extra: hi ha esforç, hi ha il·lusió, hi ha vida”.

Ha explicat que “en moments com ara, les festes, els oliers estam ben satisfets de posar a l’abast dels nostres conciutadans el nostre oli novell, que no hauria de faltar a cap casa per trempar i cuinar. Una botella d’Oli de Mallorca és un gran regal, perquè no es buida en un dia, i mantindrà present la memòria del qui l’ha ofert durant moltes menjades: amb una botella es poden fer ben bé cinquanta pa amb olis.”

Les vendes d’Oli de Mallorca representen tan sols un 2% del consum total d’oli d’oliva a les Illes Balears, per això remarca la necessitat d’informar millor, educar i crear més sinèrgies i complicitats amb el comerç i la restauració.

A l’acte de presentació i degustació del nou oli novell hi han assistit membres del consell regulador; el director general d’Agricultura, Fernando Fernández; el director insular de Promoció Econòmica, Joan Font; el regidor de Medi Ambient i Benestar Animal de l’Ajuntament de Palma, Ramón Perpinyà, així com el president del consell regulador de la Denominació d’Origen Pla i Llevant, Antoni Bennàssar, i el director de relacions institucionals de El Corte Inglés, Antonio Sánchez Grao,  entre d’altres.

Per la seva part, Fernando Fernández, ha recordat que “la celebració d’una nova anyada ha de servir per recordar l’esforç dels productors i elaboradors per mantenir activitats com és la producció l’oliera en situacions molt complicades permetent que a les nostres taules arribi oli d’oliva verge extra de qualitat”.

Pel que fa al director insular de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local, Joan Font, ha posat en valor el paper dels productors en la conservació d’entorns com el de la Serra de Tramuntana, coincidint amb el regidor de Medi Ambient i Benestar Animal, Ramón Perpinyà en la importància del consum del producte local per potenciar l’economia local i recuperar l’activitat agrícola.

Per finalitzar la presentació, el pati del Casal Solleric ha acollit el tast dels diferents olis d’oliva verge extra sota el segell de qualitat a on els assistents han pogut comprovar que aquesta anyada 2021 ha resultat excel·lent amb olis d’oliva molt fruitats, d’aroma i gust elegant que els oliers presenten en monovarietal o en coupatge.