Una ruta per descobrir l’aperitiu mallorquí

Una iniciativa promoguda per la IGP Ametlla de Mallorca, la DOP Oliva de Mallorca i La Vermutera posa en valor l’aperitiu amb ingredients locals. La proposta es desenvoluparà en una selecció d’establiments a Palma, Pollença i Campos, on es podrà gaudir del vermut No passis pena, elaborat amb raïm Mantonegro, acompanyat de productes autòctons amb segell de qualitat.

Aquesta ruta gastronòmica esdevé una oportunitat per tastar l’ametlla torrada amb IGP Ametlla de Mallorca i l’oliva trencada amb DOP Oliva de Mallorca, una combinació que aporta el sabor més autèntic de l’illa en un moment tan nostrat com l’aperitiu. Aquests productes, reconeguts per les seves denominacions d’origen, volen consolidar-se com una alternativa d’alt valor afegit dins de la gastronomia mallorquina.

Els establiments on es podrà gaudir d’aquest maridatge inclouen alguns dels locals més populars de Palma, com Bar España, Bodega Morey, Cuina Vivant, La Tortilleria, La Paternal, La Bicicleta Roja i Panorama Bar Bazar, així com Oh! Vermut a Pollença i Sa Ferreria a Campos.