Vi de la Terra Mallorca recupera els valors productius prepandèmics

El Vi de la Terra Mallorca travessa el seu millor moment, segons les xifres que avui ha donat a conèixer la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació. I és que l’any 2021, que ara s’ha tancat, es varen elaborar 27.773 litres de vi, una xifra que representa un 28,8% més que l’any 2020 i que suposa la recuperació dels valors prepandèmics.

És destacable el fort augment de la producció de vi rosat (+56,9%), la qual cosa respon a l’adaptació dels cellers a la demanda ascendent del mercat d’aquest tipus de vi. La producció de vi rosat ha assolit el màxim històric precisament aquest any 2021 (5.092 hl). Al seu costat hi ha els 10.838 hl. de vi negre i els 11.843 de vi blanc.

El nombre de cellers inscrits a vi de la terra de Mallorca arriba aquest any 2021 al seu màxim, amb 72 cellers actius. Això representa gairebé el triple que una dècada abans, amb un total de 26 cellers actius l’any 2011.

Pel que fa al nombre de viticultors, aquest ha pujat fins als 189, després d’una baixada a partir de l’any 2018. La xifra màxima que es va aconseguir va ser de 226, que es va repetir els anys 2013, 2015 i 2016. No obstant això la superfície de vinya mai no havia estat tan elevada com ara, amb 939 hectàrees adherides, davant les prop de 600 de l’any 2013 o les 434 de 2010.

Si es té en compte l’excepcionalitat de l’any 2020 i es comparen les dades de l’any 2021 amb les del 2019, s’observa només una petita disminució (-2%) en la producció de vi de Mallorca que passa de 28.437 hl a 27.773 hl. El sector es situa als valors de producció prepandèmics.

També ha estat important la producció de raïm, que s’ha situat en les 4.402 tones, sobre les quals s’ha pogut bastir un bon any des del punt de vista de la producció.