La mandarina, podria desaparèixer en pocs anys

Les saboroses mandarines, aquest cítric original de la Xina i la Cotxinxina, està en hores baixes, pràcticament en perill d’extinció per aquestes contrades. Una de les possibles causes és la quantitat de pinyols presents als grills, per la qual cosa és més difícil de comercialitzar. El seu gust és semblant, però a la vegada molt diferent, al de les clementines i les taronges. Cal recordar, però, que té més ferro que la taronja, essent útil en l’anèmia ferropènica, i que té quatre vegades més seleni. Aquest metall té propietats antioxidants, adient per fer front a les malalties relacionades amb l’envelliment, anticancerígenes, protegeix de les afecciones cardiovasculars, millora el sistema immunitari, és desintoxicant de metalls pesants i fum de tabac.

La pell dels grills, en contenir flavonoides, reforça la vitamina C. Per ser bona de pelar és ideal per a infants i com a refrigeri. Amb la pell es fa un licor casolà que no té res a envejar als industrials. Cent grams de mandarina tenen aproximadament un poder energètic de 37 a 46 kilocalories. Es poden començar a menjar a mitjans de desembre, o abans, després de les clementines, i abans de les taronges navels.

Han passat ja les primeres festes nadalenques, amb la quasi obligació de divertir-nos, i fer excessos en el menjar i beure; a les que arrossegats per un consumisme innecessari, imposat per la societat en què vivim, sobre influïts pels mitjans de comunicació i la publicitat, que no té res a veure en absolut amb els valors que haurien de prevaldre en aquestes dates màgiques, com la igualtat, la justícia, la solidaritat, la germanor i la convivència, fomentant encara molt més la desigualtat, arribant a oblidar-nos fins i tot dels més desfavorits.

La pressió consumista ambiental regna per tot en aquestes emblemàtiques dades, en les que, no ens cansarem mai de dir-ho, darrere les felicitacions de cartró pedra s’amaguen les lleis del consumisme i del mercat que condemna a la mort, per misèria i fam, moltíssimes persones d’arreu del món, i també dels nostres pobles, els nostres veïns, quan la solidaritat dins aquestes festes, teòricament, de pau, amor i germanor, amb els més desfavorits hauria de ser norma de totes les persones amb un mínim de sensibilitat.

Quan un any acaba i en comença un altre és el millor moment per manifestar-nos els nostres més bons desitjos, les nostres esperances, els nostres bons propòsits i les nostres bones intencions: any nou, vida nova! L’alegria és col·lectiva i l’alcohol fa els seus lògics efectes a l’hora de les màgiques campanades que donen inici al nou  2023, un any que no és, pot ser, més esperat que cap per mor de tot el que ha succeït aquest any present.

És injust malversar d’aquesta manera, -tant els doblers personals, com els públics-, mentre molta altra gent mor de fam. És injust educar els fills amb els excessos i l’esparracament, en lloc de la solidaritat; estem perdent els valors.

La parella, els familiars, els fills, els amics, moltes vegades no necessiten tants de regals, tanta màgia, sinó simplement una càlida atenció, un saber expressar sense paraules els nostres afectes més íntims, que enriqueixin les nostres relacions personals i a noltros mateixos.

En començar aquest any nou no et menyspreïs; la teva presència és molt important en aquest món, ets un ésser singular, estimat lector, únic i irrepetible, la teva vida pot ser tot el que tu vulguis, pots superar qualsevol cosa, dins teu hi ha moltes respostes, no et posis límits, viu una vida plena de serenitat, no de lamentacions, mai és massa tard per a començar, intenta fer les coses més vulgars d’una forma extraordinària, sense oblidar mai com d’especial que ets.

Hi ha dos moments àlgids aquest vespre: quan sonen els quarts i quan toca la darrera campanada de les dotze de la nit. Besades i abraçades per a tothom, aquest dia no tenim enemics. Brindem amb cava i telefonem les persones més estimades, o amb les que voldríem i no podem estar aquell moment per desitjar-los un bon any. Felicitats per a tots i totes i un bon i venturós any nou 2023.