Les àrees de conreu de l’olivera es preparen per entrar en el projecte Oleoturismo España
Sóller ha estat avui l’escenari de les Jornades de Sensibilització i Presentació del projecte “Oleoturismo España”, una iniciativa estatal que cerca enllaçar tradició i futur posant en valor la cultura olivarera i la seva connexió amb el turisme sostenible.
L’olivera, part inseparable del paisatge i de la identitat mallorquina, ha estat al centre del debat. Des del Consell de Mallorca s’ha posat èmfasi en el paper de la futura llei de la Serra de Tramuntana per donar suport als productors i cooperatives, alhora que es reforça un model de turisme sostenible i desestacionalitzador.
L’oleoturisme, segons han dit, es presenta com una oportunitat per connectar agricultura, cultura i medi ambient. En aquest sentit, la AEMO —que agrupa més de 130 municipis i diputacions de l’Estat vinculats al cultiu de l’olivera i que actualment presideix l’Ajuntament de Montoro— treballa per mantenir viva la cultura mil·lenària de l’olivera i l’oli, un llegat compartit també a escala internacional a través de la xarxa RECOMED, formada per tretze països mediterranis.
A la trobada hi han participat nombroses autoritats municipals i insulars. L’acte ha comptat amb la presència del batle de Sóller, Miquel Nadal, així com de diversos regidors del consistori. La comitiva sollerica ha rebut el president del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés, el conseller de Presidència, Toni Fuster, la directora insular de Coordinació, Sandra Morell, el director insular de la Serra de Tramuntana, Antoni Solivellas, el gerent del Consorci Serra de Tramuntana, Lluís Vallcaneras, així com representants de l’Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) i de la consultora Dinamiza Asesores. També hi ha estat present Bartomeu Deyá Canals, propietari de la històrica tafona de Can Det.
Entre les intervencions de la jornada ha destacat la de Bartomeu Deyá Canals, qui ha repassat l’evolució del sector turístic de Sóller i Mallorca i ha mostrat de prop el funcionament de la tafona de Can Det, un autèntic símbol de la tradició olivarera de la vall.
El batle, Miquel Nadal, ha subratllat que formar part del projecte “Oleoturismo España” és “un honor i una oportunitat per enaltir la història i tradició de Sóller, un poble estretament vinculat a l’olivera i a l’oli d’oliva”. Nadal ha recordat que els olivars de la vall “han estat testimonis de segles de feina dels pagesos i avui continuen essent símbol d’identitat i patrimoni”. També ha volgut agrair la feina de Can Det, que considera un exemple de com preservar el llegat oliverer i alhora enriquir la vida econòmica i cultural del municipi.