Albert Dols i Pere Crepí es consoliden com els millors tastadors de vi a cegues i per parelles
La Denominació d’Origen Pla i Llevant ha celebrat aquesta setmana la segona edició del Concurs de Tast de Vins per Parelles, una iniciativa destinada a promoure la cultura vitivinícola de Mallorca des d’un vessant participatiu, formatiu i lúdic.
L’activitat es va dur a terme a la Sala Gran del Pati de les Dones de la Misericòrdia, a Palma, i va reunir un total d’onze parelles, que varen haver de posar a prova els seus coneixements en una sessió de tast a cegues amb vins elaborats pels cellers adscrits a la DO Pla i Llevant.
Les mostres incloïen vins monovarietals elaborats amb varietats autòctones com Callet, Giró Ros, Fogoneu i Gorgollassa, així com Cabernet Sauvignon, Chardonnay i Moscatell, a més de diversos cupatges representatius de la diversitat vitivinícola de la denominació.
Durant el concurs, els participants varen analitzar les característiques organolèptiques de cada vi i varen intentar identificar les varietats emprades, els processos d’elaboració i altres aspectes tècnics relacionats amb les mostres presentades.
Un alt nivell
El jurat, format per Pilar Oliver, Andreu Oliver, Tòfol Reus i Sergio Pereda, va ser l’encarregat d’avaluar les respostes i establir la classificació final. Segons l’organització, el nivell dels concursants va ser especialment elevat.
La victòria va correspondre a Albert Dols i Pere Crepí, que revalidaren el títol aconseguit en la primera edició del certamen. El segon lloc va ser per a Sandra Seguí i Toni Pep Alzamora, mentre que el tercer premi va recaure en Rafel Juan Orell i Xavier Torres.
A més dels guardons per als tres primers classificats, tots els participants varen rebre com a obsequi una visita a un dels cellers de la DO Pla i Llevant, una experiència pensada per aprofundir en el coneixement dels vins i del territori.